H，當你看過我傳給你的那些蓬勃發展生長的農作物照片之後，你說今年六月要退休了，也要做一個像我這樣的快樂農夫。
很多人都會取名字叫什麼開心農場，我家的名為快樂菜園，真的有療癒效果，心情不順時到田地河溝邊坐下，看到作物成長或看它老去，短期的長期的生命周期，體會到生命的意義在於自己的內心深處是要平平淡淡還是轟轟烈烈。
很多年了，不種小白菜，蟲子多就要噴藥，若不噴藥，蟲子把菜葉吃到片甲不留。久之就種那些病蟲不愛吃，或是生物防治法可以處理的，黏著劑噴在保特瓶上吊在作物旁邊就好多了，例如菜瓜（絲瓜）、苦瓜、小黃瓜等。菜瓜種河邊，它的根會找水源。苦瓜不能太潮，要注意排水，青椒、茄子也是。
我也去農會聽教授及農業專業講授農業知識，一整片的菜圃最怕雜草叢生，例如白莧菜紅莧菜等等，如果沒有在它們矮小的時候拔除雜草，更大一點就很難去除掉了，每當拔草的時候，總是想到拔除心中的雜草，所以在經營菜園尤其是小型的菜園總是要勤勞一點拔除雜草，如果是谷溝的草最好用鋤頭來除掉比較快速，最好不要用除草劑，對付蟲子除了黏著劑之外，比較大型的瓜果要包紮用紙袋套起來，例如苦瓜。
蔬菜種類多了，總是可以換著吃，但是數量多了吃不完又不賣，很多摘來送給親友吃，所以有些親友說：「有一個種菜的親戚真好，因為常常可以吃到免費的菜，又健康又安全的蔬菜，真是太幸福了。」
看到那麼多菜盛產，總是會想到烹飪的方法，例如小黃瓜可以做成泡菜或者醬菜，也可以切成細絲拌著沙拉醬和花生共拌美味可口，當然也可以炒豆乾豆腸等等。苦瓜常常做成鳳梨苦瓜雞，或是鹹蛋炒苦瓜號稱金沙苦瓜，或者是滷苦瓜等。菜瓜的煮法就比較少了，通常煮蛤蠣或者是加上麵線，美味可口。
有人說你要知道人生的真諦就去問一位農夫，尤其是世代務農的農夫，因為他知道四季的變化，農作物的更迭就像人生的輪迴。有些農作物週期非常的短，例如莧菜；有些作物週期很長，例如茄子、菜瓜等，菜瓜可以從夏天經過秋天到冬天之前，有一陣子會休息，到了秋天又開花，菜瓜的花可以裹粉炸來吃，是一道佳餚，而苦瓜的料理就更多了。
長菜豆又叫豇豆，一般是切段水煮來吃，後來在客家料理店吃到曬乾的長豆煮了排骨湯，又遇到外省的朋友說，可以做酸豆把它切成拇指大小，泡鹽水五到七天就會變酸了，拿來炒蒜頭跟肉燥就非常好吃了。為什麼人們料理菜餚有那麼多的變化，因為菜的多樣性以及我們的挑嘴，所以總是要變化很多種口味使生活增添色彩。
今年春天我投入許多勞力到菜園，主要因為父親的眼睛手術，把許多農事工作交給我，我向父親學習。以前大多到菜園摘現成的蔬菜，現在要親力親為，爸爸成為顧問，我去種子行買菜籽或幼苗，十株四季豆在幾次暴雨後死了九株，後來在原地埋下種子，全都活存下來，就在稻田旁邊的田埂上，看著它們的藤鬚爬上竹竿勾上網子，努力成長。有時我們父子坐在絲瓜棚下吹風聊農事，鄰田的伯叔也來話家常，互相交換農業知識及作物生長情形，陶淵明安貧樂道，「採菊東籬下，悠然見南山」的生命情懷正是我此時的寫照。
H，歡迎到快樂菜園拔些草，流一些汗，春天以來我流了許多汗水在這塊田地上，體力也增強了，有時在菜園高歌一曲，舒暢胸懷，趕走一切陰霾，散發正能量，也樂見你未來的那一片快樂菜園。