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在世界最宜居排行第二城市旅行

發布日期:
作者: 蘇家瑩。
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維也納街道的乾淨整潔程度,超越阿姆斯特丹、巴黎,一樣有黑、白、黃各色人種、不同文化背景的人和國際旅客行走,但是街道上並沒有聞到尿騷味或者見到垃圾散落滿地。再來,維也納提供許多綠蔭和椅子供行人乘涼休息,在歐洲常見建築物周圍有空曠的地磚廣場,在一兩百年前夏季還舒爽宜人時,很適合集會辦活動和悠閒漫步,但是隨著全球暖化,空曠沒有樹蔭的廣場成為了行走時最煎熬的地段。在維也納,環城大道人行徒步區以及博物館區的廣場或者瑪麗亞希爾夫大街都種植行道樹或放置了巨大的樹木植栽,一旁設置有座椅供行人乘涼歇息,即使是三十多度的酷暑,有樹木遮蔭依然可以忍受。
顏色,我意識到維也納的城市色彩是綠色,多瑙河兩旁的古老欄杆全部漆成墨綠色,地鐵站則是淺淺的橄欖綠,不曉得是否是因為奧匈帝國的建築師奧圖華格納在1890年代參與了部分車站與城市鐵路的設計,所以也一併為維也納建立了新的風貌,不過1970年代因為考量到未來的人口規模和城市發展,維也納針對了城市鐵路系統進行了大規模改造,許多車站都被拆毀,經過了當時的建築師等文化界人士抗爭,才留下一些新藝術運動時期的建築作品,卡爾廣場城鐵站(Karlsplatz)這個交通樞紐,就是旅客最容易找尋的華格納建築作品。有趣的是,首次逛美泉宮的附設動物園卻感覺似曾相識,好像身處札格列布的馬克斯米爾公園(Park Maksmir),觀察了周遭建築物色彩配置,發現克羅埃西亞的札格列布動物園主色調和維也納的美泉宮動物園相同,一樣是鵝黃色建築主體配上墨綠色欄杆以及柵欄,我甚至可以保證那柔和的鵝黃色和墨綠色與維也納同一個色票。由於哈布斯王朝曾經統治過克羅埃西亞,在克羅埃西亞發現殖民地政府的影響一點也不奇怪。不過可愛的是,克羅埃西亞人依然很努力地維繫承自奧匈帝國的色彩配置。
在歐洲旅行,最貴的就是吃了,我很驚奇的發現一些札格列布的餐廳價格已經和維也納的餐廳齊平。美泉宮動物園有一間很古老的圓拱形餐廳,我們點了最便宜的去骨雞排佐小黃瓜優格沙拉,和絞肉排佐馬鈴薯泥,每一份14.9歐元,而在Zagreb的市中心廣場大街上,一份中國快餐店的燒鴨飯也是一樣的價格,那鴨肉飯就真的只有燒鴨肉片和飯搭配蒜泥醬。雖然說亞洲料理渡海到歐洲身價水漲船高,不能以不同性質的料理相比,但是以克羅埃西亞的人均所得比奧地利低很多來說,制定如此價格相當不合理,連移居維也納多年的克羅埃西亞朋友也感嘆,不曉得克羅埃西亞人平常都怎麼管理生活開銷,因為超市的商品價格並沒有和克羅埃西亞相差太遠,有些雜貨甚至比克羅埃西亞便宜,但是奧地利的薪資遠遠高於克羅埃西亞。我想我們在旅途中看到的許多現象,都足以解釋為何有許多克羅埃西亞國民前仆後繼的移居德國、奧地利、愛爾蘭、澳洲、美國等全球各地,擔任基層勞動力和從事服務業,先不看較高的生活花費,假如跨越了一條國境就能夠在比較高水準的地方生活和掙相對高的薪資,不也是圓了一個夢嗎?
說說服務業,由於文化差異,台灣很習慣服務業從業人員端起笑臉,待客如親的日式服務態度,但是在歐洲生活,一定要把:「顧客是神」這樣的信條撕毀踩在地上,最後揉碎沖進馬桶。「客戶是人」才是讓歐洲生活舒心的最佳認知。習慣了克羅埃西亞常見極度有個性又慵懶,一問三不知再免費送個白眼的態度,去歐洲其他國家旅行常覺得自己受到良好對待,還會很感激地說:謝謝您的親切服務。在此舉維也納和格拉茲(Graz)為例,維也納的百年茶行員工對於各項商品知之甚詳,有問必答,完全沒有不耐煩的神情;知名國際連鎖超市的熟食部阿姨很有禮貌且優雅地跟我解釋想要的肉品肥瘦程度,最後依照我的需求推薦適合我的肉品;Remis博物館周圍的肉舖附設小餐館,一位員工知道我是觀光客,很有禮貌地跟我完整介紹今日特餐,得知我有預算考量,想要買維也納豬排但不需要生菜沙拉後,還在預算之下配給我們多樣化的餐點,這是從菜單上點不到的;藝術史博物館的工作人員帶領我們從無障礙入口離開博物館時,親切又開心的詢問我們參觀的感想並且分享他對工作的熱愛,以及對於薪資和工時的滿意度;格拉茲當代藝術館的入口有個手扶梯,愛探險的兒子在沒有買票的情況下闖進電扶梯直衝往二樓探險,我尷尬又緊張得連忙陪不是並且追著兒子跑,而美術館的員工則是神色鎮定、悠閒從容又帶著親切的微笑看著我,彷彿她完全能夠理解兩歲幼兒很容易暴衝。這些可愛又親切的奧地利服務業人員,無形之中讓我對奧地利的好感大大提升,同時也詫異為何網路上常見維也納人臉很臭的旅行體驗,推測是因為許多人習慣台灣的服務業親切態度,在歐洲有了巨大文化衝擊吧?
走筆至此,想起一位語言學校的同學,她是克羅埃西亞和奧地利混血,後來申請上牛津大學的碩士獎學金,問她為何離開奧地利?她翻了個白眼,用一種盡在不言中的語氣回答:「你去住看看就知道。」也許,就算是出生在全世界最宜居的城市裏頭,因為各種複雜的因素交織,心理上的最宜居也是因人而異吧?
(下)

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