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鯖魚罐頭

發布日期:
作者: 曾慧芳。
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對流雨強盛後,一把青挺綠蔥引我奢侈幸福。
七美國中搭伙的日子,鯖魚罐頭配大蔥,每星期都出現在餐桌上。三桌十二個人搭伙,只煮晚餐,五點,夏太太就俐落的都張羅妥當了。摩托車離去時不忘交代我們趁熱吃。
掀開菜籠蓋,哪一桌已有人動過,就接續著吃,不另開新桌,早吃的人,預留飯菜給其他同事。不會有人鴨霸過量,也不曾有人吃完後沒將碗盤洗淨瀝乾。
偶爾遇到校長,我靦腆一起同桌:校長也這樣早呀。老人家就答,先墊一下肚子,晚上還有聚會啊。我理解的笑著。不敢亂說話。一會,校長起身洗碗,要我慢用。
離島的下班,老師們都打球、運動。我總早於別人的五點晚餐。九點就寢,四點多起床。依稀是兒少鼎彎營區的軍號聲……日西沉月東昇,嶼人都起床了,澇信潮汐日出落息的依規著。
鯖魚罐頭50年來包裝不變。紅黃兩式,大滿罐如昔。以前是一圈包裝紙環覆周身,爸爸馬公買回,我們立刻菜園裡拔出白玉青蔥,蔥白到蔥尾全不浪費的洗淨切段,油鍋爆香,總要開兩罐,再沿淋些水,繞繞空罐,務必將朱紅油光醬汁一滴不剩的倒乾淨才肯罷休。
二姊掌杓,我打下手。紅色壽喜大圓盤鮮紅滿盈的端上桌,一旁還剩有一小碗的茄汁,可拌飯。再一道薑絲紅燒冬瓜。有花生的冬日,爸爸大火熱油,一道鹽炒花生,是趁媽媽還沒回來的大手大腳,澎湃,多油,花生一定要有油才能香脆熱烈啊!
那時,奶奶和叔同住馬公。爺爺住任廟公,晚餐我們已先送去了。
我海邊的家,正如課本裡宣揚的小家庭,九人四方大餐桌上,星星都到齊了。

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