那天到種苗店買菜苗，架上牌子寫著「台灣妹1株2元」，我看了看菜苗，疑惑地問，「老闆，這不是『大陸妹』嗎？」老闆回了我話，「不是啦！『台灣妹』和『大陸妹』雖然都是屬於萵苣類，但品種不同，你不要搞混了！」
老闆接著又指著兩種菜苗，「你仔細看，『台灣妹』的顏色較深，『大陸妹』的顏色較淺！」說真的，種苗階段的「台灣妹」和「大陸妹」，要從葉子的顏色深淺來分辨，還真的是有點困難，剛好菜園裡才剛栽種「大陸妹」（鄰田叔叔贈予種苗），於是便買了「台灣妹」的種苗。
將「台灣妹」和「大陸妹」相鄰而種，在太陽光下的照射下，很明顯地「台灣妹」的葉子顏色較為深綠，「大陸妹」則為淺綠。而隨著兩者愈趨茁壯下，在同樣的生長環境栽種、施肥和澆水下，逐漸地顯現出兩者的不同。
「台灣妹」生長強勢，成長較為快速，葉片較大，也較不容易受病蟲害侵擾，而且較為耐熱和耐雨，吃起來口感較為清脆，適合包肉生吃。反觀「大陸妹」，生長的速度較慢，葉片也較小，而且容易受到病蟲害侵襲，只要過熱和下雨，生長情形便會受到影響，吃起來口感較為軟嫩，適合烹煮。
經過兩個月的試煉，終於比對出「台灣妹」與「大陸妹」的不同，也成為自己在未來種植的參考依據，日後如果要種植「台灣妹」，可以選擇雨水較多的梅雨季節種植，而如果要種植「大陸妹」，則要選擇雨水較少且不熱的季節種植。
小時候跟著爸爸到菜園種菜，總覺得種菜很簡單，只要把種子撒到土裡，或是將菜苗插種到土裡，然後就是每天澆水等待收成，其實，種菜不但需要天候的配合，還要看種植的季節對不對，另外還需要澆水、施肥、除草、抓蟲等等，如此種出來的菜才會漂亮和健康。
「種菜，真的不簡單！」這是我親身體驗過後的感想。
附註：「台灣妹」和「大陸妹」是農家私下的慣稱，但在多年前因為「大陸妹」可能有「與大陸女性的聯想」，因此已經正名為「福山萵苣」，而「台灣妹」則是稱作「綠天使萵苣」喔！