在金門，很多人的童年記憶裡，都少不了一碗熱騰騰的安浦糊。
小時候的點心，其實很簡單。
一鍋地瓜，一碗安浦糊，就能讓人吃得滿足又溫暖。
地瓜削皮、切塊，放進鍋裡慢慢煮。
當水開始翻滾，地瓜的甜味也隨著熱氣慢慢散開，廚房裡瀰漫著淡淡的香氣。那種味道，不需要刻意去記，卻總會在某個時刻突然想起。
地瓜煮軟後，再加入安浦糊，用湯匙輕輕攪拌。
鍋裡的甜湯慢慢變得濃稠，金黃色的地瓜在湯裡翻滾，看起來樸實，卻有最自然的甜味。
以前的日子沒有太多零食，也沒有精緻甜點。
一碗熱騰騰的地瓜安浦糊，就是最簡單的幸福。捧著碗慢慢吃，一口甜湯、一口地瓜，暖的不只是胃，還有那段單純的童年時光。
長大後才明白，有些味道之所以一直記得，不是因為它多麼珍貴，而是因為那一碗甜湯裡，裝著我們的小時候。
簡單的一鍋安浦糊，煮出的，不只是地瓜的甜味，更是一段很多人共同的童年記憶。