端午憶情
年輕時忙於求學,任何節日對我而言,都只是日曆上的一個數字,甚少配合節日而從事一些相關活動。
結婚之後,公私兩忙,每逢端午佳節,除了配合節氣在門口插上艾草菖蒲外,還給孩子選購圖案特殊、外型精緻的香包置放身上驅毒避災,至於粽子,則選購口碑載道、信譽品牌的商家,年年如此,直到某年,家住南部的大姊自己包粽子,竟然請朋友不遠千里專程開車送來一大串,讓我感動不已!
記得某年,兩位乖巧女生在端午節前夕送我兩個造型精緻的香包,其中一個是米色的外袋,內裝艾草、菖蒲、薄荷、檀香和三個不同顏色的水晶珠子,串成一個漂亮的中國結掛飾;另一個是粉色的透明絲綢袋子,可以清楚看到內裝許多乾燥的花材,有艾草、薄荷、檸檬、香茅、薰衣草、洋甘菊、玫瑰花瓣、茉莉花,三顆粉色串珠結合在中國結的掛繩上,聞之神清氣爽,令我愛不釋手,一直視如珍寶,珍藏數十年。
某年,一位遠房親戚端午節來訪,事前囑我在端午節前夕買好所有包粽子的材料,包括粽葉、粽繩、糯米及相關配料:梅花肉、蝦米、紅蔥頭、花生仁、栗子,我在一旁努力學習做筆記。隔年,我就依樣畫葫蘆,糯米在前一晚洗淨並浸泡一晚,粽葉亦在前一晚洗淨晾乾,花生與豬肉則先滷好,和切碎的紅蔥頭放冰箱冷藏,隔天把糯米和紅蔥頭拌炒過後,所有食材備齊,就開始進行此生包粽的初體驗,完全包好後,等待水滾下粽,幾次加入生水再滾,兩三小時過後,香氣四溢、令人垂涎的粽子大功告成,成就感十足,家人也直呼好吃,與外面賣的高油、高鹽、高醬的粽子口感完全不同。
由於深獲家人的肯定與兒女的要求,接連數年我總在端午節前努力包粽子,有一年興致來潮,包了兩百多顆,分送給鄰居、同事和朋友,大家異口同聲、讚不絕口,令我信心倍增。印象最深的是送給一位外省籍同事,她一家四口人,我送她四顆,後來驚覺送「四」不吉利,但為時已晚。她說在他們老家「四」是吉利數字,代表「事事如意」,讓我放下心中介懷,後來她因病過世,每逢端午節,總會憶起她和教我包粽子的已故親戚。
如今年紀老邁,身體不堪勞累,孩子已長大,有的也已離家,從此不再包粽,使包粽的這段往事成為走遠的回憶。
