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精氣神﹐走味金門

發布日期:
作者: 王士朝。
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「望、聞、問、切」是中醫自古以來千年傳承必要的看診方法,從呼吸、氣色、神韻、動作、舉止等等的細微觀察,老到資深的大夫便能抓出病人的病因,開出的漢藥藥方經過蒸、煮、煎、熬後,喝起來真的很苦,但是慢慢地藥效卻會流動全身,較少有副作用之考慮,養生保健自是常態。而「精、氣、神」三者更是人體生命永續的根本,有充沛的「精、氣、神」活力,個人自然健康,家庭自然和樂,社會自然旺盛,國家自然富強。失去了「精、氣、神」,則什麼都免談,就像行屍走肉,前途茫然,路的前頭已是盡頭。

金門呢?「望、聞、問、切」似乎沒做到,「精、氣、神」就更差矣!

怎麼說?我們本地人來說不準,這要外來觀光客才看得清,他們常周遊台灣及出國,從「食、衣、住、行、育、樂」等等各方面去比較,常對金門感到失望,總是有「百聞不如一見,相見不如不見」之遺憾,他們認為金門應該要更好才是,怎麼會落得如此不堪的地步?

日前在台北和十幾位從事藝術、視覺設計、文化創意產業相關的朋友聚會,有人來過金門,有人想來金門,大家談興一開,主題便落在金門,有指責、有批評、有建議、有期許,讓我百口莫辯也自慚形穢。他們善意的建言也是我對家鄉自覺的痛,總結一顆心,外人期待金門要更好,自己痛責家鄉要更美。因為在目前的離島中,大家認為金門名氣最響,但觀感不如澎湖、馬祖、蘭嶼,聽訓後,令我啞口及氣結。他們說的,我也應和如下。

●食:民以食為天,自家人粗食飽足即可。但觀光客卻要有特色的本地菜,金門的菜色太普通,每家餐廳缺少招牌菜,無法令人回味想再來,加上粗枝大葉歹看相,應該講求精緻化,不能用保守的老套,以為量大才是大方,現在要以「色、香、味、美、形、器」來表現餐點的特色才對。

●衣:衣可保暖蔽體,自家人粗衣素服即可。但觀光客卻從當地住民的衣著上可判定該地區的文化水平。雖然不必名牌裹身,但是在重要場合處,尤其是政府要員和外賓合影留念時,常見一衣舊夾克或運動服便上場亮相,實在不過莊重,此時應該穿正式禮服如西裝等,才合乎禮儀,不然是失禮。

●住:好好的金門厝,到處貼瓷磚,失去閩南風味,看不出與台灣有何不同的特色。而很多公共洗手間更是不潔,令人作噁。

●行:飛機難訂票已是一肚子氣了,出了尚義機場要搭計程車,更是不快,一來車子小,不像北高兩地都開2000CC的,金門還在用1600CC的小車;二來車內不清潔,看起來沒有天天清洗;三來不照表計費,還像三、四十年前的台灣鄉下用喊價,心裡總有被騙的感覺,很不舒服。

●育、樂:更不用說,晚上9點,街上人少店關,不知如何熬過,KTV也乏味,只能在旅舍盯天花板。耐住性子,等不滿三天兩夜,很想趕快離開,下次再來?下次還敢來?

金門,你在那裡?這裡不是嗎?我說是,但是觀光客呢?拜託金門的頭頭們,不要一天到晚只會招引金門的老鄉回來,最大宗的外地觀光客才是我們的財主,他們才是我們爭取的外匯來源,他們要的享受才能促進我們的進步及市場興隆。

把「精、氣、神」的活力提起吧,別再懶洋洋地過那「軍公教」的好日子,不然日子所剩無幾,大家只好等著過那「苦哈哈」的歲月了。

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