時間回到民國65年，那時我初次赴台唸大學，坐平快火車從高雄到台北需時8小時，火車在鐵軌上匡琅作響，一開始覺得很好聽，因為這聲音告訴我終於遠離台灣海峽18-24小時的風浪煎熬，不必再為暈船，連膽汁都要吐出來了。
隨著火車的北上前進，窗外的風景一幕幕的更換，這些景不管好看難看，都叫我側目，這些記憶隨著我大學畢業，就一直鎖在記憶的箱底。直到民國98年夏天，第一次坐高鐵，從台北到高雄，33年前的窗外風景有些還有印象，有些完全嶄新，從下午兩點到下午四點，兩個小時把台北換成高雄，叫我深切體會到「一天的生活圈」是怎麼回事！台灣真的進步太大了，從農業社會到資訊社會，一些變化，叫人目不暇給。
這會讓我想到我的家鄉，這些年來有些什麼改變？以及我們想要什麼？我們能要什麼？有那些是我們最自然最真實最寶貴的「本有」，有那些是被我們不知不覺的忽視了？
就從我自己「一天的吃食」講起，我常喜歡把金門停留在農業社會，就以夏天為例，我嚐試這樣的吃法：
早餐，我選擇吃地瓜稀飯，搭配水煮花生搵豆鹹，或另加幾片醃漬嫩薑。午餐時，我選擇添一碗白米飯，配食清脆的炒絲瓜、鮮嫩的珈哩沙魚條（或是配絲丁炒豆豉）、水煮切片的三角肉，以及一小碟麻油螺肉，再搭配米湯一般的薑絲蛤蠣湯，這些食物都是金門夏天的時令土產。而炎熱午後，我喜歡煮「石花凍」來享用，那是東半島下湖復國墩一帶的海產，是消暑的健康食品，最養身的下午茶。晚餐，我偶而炒金瓜麵吃。金瓜麵配料簡單，不可少的是海蚵，所費便宜，料理簡單，滋味卻甘甜無比，是道地的鄉土美食。
我的夏天「一天的吃食」，用來自享，甘甜可口，享受無比，真正是人間美味，但若用來待客，也許會讓人以為我小氣，但其實這些美味都是傳統農業社會的「美味食譜」，在這工商業發達的資訊社會，這些「傳統」都逐漸消失不見，其實只要我們能夠認清它的價值，我們能從箱底翻出這些原汁原味，在這吃膩大魚大肉的風尚下，那不油不膩的口味，一定會讓一些「反璞歸真」的食家所嚮往，但是我們先要能夠肯定它的價值，不要以為它是不登大雅之堂的。
看到台灣高鐵把空間縮小，看到廈門一日千里的發展，我們這一代，幸運的見證到金門從貧困到富庶，我們也許都想要改變家鄉，但我們的條件是什麼？什麼是我們能夠發展的，應該要從金門本位來思考，是要追求現代化與都市化，還是要固守一份寧靜，擁有自然與悠閒的生活空間，確實讓許多人都活在矛盾中。