常聽長輩談起家鄉早期有些姑娘對伙夫班長情有所鍾，因為熱騰騰飯菜是生活溫飽最佳保證。初踏軍旅，強調團體活動，嚴謹校規讓餐廳充滿嚴肅氛圍，即使慶生餐會也如此。正餐之外，肚子若餓了，得自行設法解饞，大家最熟悉的便是吃宵夜了。
自幼校開始，豐富三餐讓來自戰地的學生充滿知足感，每個月慶生會師生可大快朵頤一番，讓人感到窩心。那時軍校部隊都流行養豬種菜，厚實官兵學生副食費，殺豬時，好料都存放到營部，營長每個月固定加菜，輪流請校部長官打牙祭，也讓學生偷偷流了不少口水。
官校入伍結訓時，當晚在連集合場擺攤宴請各班教育班長，感謝三個月關照與凌虐，餘興節目是毫不留情的將班長丟到操場邊水池裡，原本凶猛的班長爬出來後，還笑嘻嘻的請大家高抬貴手，這是官校四年裡唯一可忤逆長官之刻。回到寢室，發現兩手臂長滿水泡，原來當天首度嚐試高粱，因過敏竟長滿大酒疹，以至當下仍對金酒無啥貢獻。
軍校期間，伙夫班長都為老芋仔，長年造就好廚藝，山東饅頭又大又香，食後口齒留香，讓人百吃不厭。畢業後，這些老前輩相繼告別軍旅，部隊伙房漸漸由充員兵接替，每當有人退伍前，就由新兵跟著見習，部隊官兵腸胃就由這些毫無烹飪經驗的少年人擺佈，由從認識色香味到手藝純熟時，常又即將退伍。
從馬祖調到竹北，營區某連隊流行「拜拜」，原來是各班阿兵哥按月固定擺攤請連長，實在令人不敢想像。在金門時，單位主官張黑子身邊就培養好幾個傳令兵與廚藝兵，每當上級長官履新報到，或長官眷屬蒞金眷探，即安排周到服侍，深得長官寵信。個人接掌營級時，上級老大為人好客，對幹部部屬非常關切，每週會報後必定在部裡聚餐拚酒，腰圍漸增也苦了腸胃，心想「純吃茶」真好。
官校每逢考試，大家都習慣吃宵夜，晚自習後，學校還準備牛奶麵包，為同學們補充營養，學長笑稱不聽話就給斷奶。假日較悠閒，留守同學偶會弄幾道小菜，加個小酒，打打牙祭；下部隊時，有些官兵習慣在假日小聚，聯繫情誼，有個美麗名稱，號稱搬火山。阿兵哥退伍前，流傳「破冬」、「破百」要請客，成為最可愛的宵夜。
在官校打野外，或下部隊外出演習與打靶時，駐地附近常會看到騎摩托車的小販，賣些飲料零嘴等食品，阿兵哥稱為小蜜蜂，早期金門幾個靶場，常可見小蜜蜂身影。當連隊伙房新兵初試啼聲時，附近的甘仔店與小吃生意就特別好，由外食人數可評斷廚藝是否精進。阿兵哥吃零嘴有時是無聊，而深夜值班或衛哨，一杯熱茶或泡麵，實在溫飽提神兩相宜，特別是寒冬站哨前，偷啜一口小酒，全身頓時感到溫暖。
某陣子部隊推行戰備日吃戰備餐，規定伙房不准開伙，僅能吃戰備口糧，大批口糧當然得不到青睞，常為外食所取代。宵夜成為部隊流行已久的飲食文化，泡麵也成為阿兵哥最愛，流傳網路的「炒泡麵」因而成名。記得每逢假日，老同事常會從山上跑步到高坑，各叫碗牛肉麵吃，再慢慢走回去，成為夥伴在太武山中的傳奇風味。