■重復使用的「要洗餐具」
隨時可見、隨手可拿、用過即丟的「免洗餐具」在新加坡是很少見的，在新加坡的小吃店裡大多都會提供可重復使用的「要洗餐具」，減少垃圾量與環保衛生。網路上流傳一部大陸媒體拍製的《免洗筷製作過程幕後追蹤》影片，影片中主持人帶著隱藏式攝影機前往上游工廠，實地了解製作過程，影片中的工廠裡髒亂，毫無衛生管制。若有發霉木材便將筷骨用硫磺來「熏白」，和使用滑石粉進行筷子「拋光」。據中國的統計，市場上用的筷子有百分之八十的免洗筷不符合衛生要求。地區鄉親往返大陸地區頻繁，需多加留意。
雖說台灣推行「自己帶餐具運動」，筆者覺得成效還不如直接提供餐具，雖說這看來有點落伍，如同廿年前的台灣社會，但卻是最實際的環保作為，值得思考。若縣政府對地區所有的餐飲業者進行補貼與獎勵，讓金門成為一個「無免洗筷」的環保島，肯定是一項不一樣的金門特色。
■金門的金氏世界紀錄
《金氏世界紀錄大全》是一本記載著世界之最的書，包括天文地理，歷史科學不同領域的世界紀錄等，該書每年均會出版一次。金門到目前為止並沒有任何一項「之最」列名，若縣政府花點心思，肯定可以創造幾項金門的金氏世界紀錄。
創造一些世界之最的紀錄可以是一場活動，可以是一項特殊景觀。如舉辦一場「世界最長(大)金門貢糖」製作活動，提出申請並經過金氏世界紀錄的認證官現場參與審核，成功後便成就了一筆金氏紀錄。類似的活動還可以是「萬人同飲金門高粱酒」「萬人同喊和平統一」等，大型的特色活動除了可以創造紀錄，凝聚地區向心力與榮譽感，更可達到觀光行銷的宣傳目的。
建造「世界之最黃金門」也是一項可行的特色。委請世界最有名的建築設計師和最好的黃金雕塑專家，共同為金門建造一座純金打造的「門」，再把這座「純金做的門」擺置在莒光樓內，24小時保全看管，肯定會創造參觀人潮，成為特色景點並引起話題。且黃金的金價持續上揚，亦是一筆縣庫保值的好投資。
■動動腦筋
「Think Different」這是美國蘋果公司在十多年前開始使用的廣告詞，意在宣傳他們公司隨時在動腦筋做創新。如何為金門做一些創新，讓金門更好且更不一樣，大家都要一起動動腦筋。