一年一度的花蛤季正如火如荼在成功海濱熱鬧舉行，炎炎夏日，這清涼的海邊活動直叫人嚮往。
無疑的，每年的花蛤季、石蚵小麥節、香芋節與傳統的迎城隍活動已成家鄉觀光的重要節慶，吸引著絡繹於途的訪客。迎城隍是我熟悉的迎神慶典，印象中每年農曆四月十二日城隍爺出巡，鑼鼓聲響徹雲霄，化妝遊行、隨香信眾沉醉在慶典歡樂中，讓整個後浦小鎮沸騰了起來。而花蛤季、石蚵小麥節、香芋節等節慶是新近才有的慶典，且皆以家鄉的土產為主角，可見這些土產在鄉人心目中的份量。
最近返鄉碰上石蚵小麥節，看了那千人剝蚵的場面，壯觀極了！剝蚵桌上堆著帶殼的石蚵，兩旁坐著參與剝蚵的民眾，桌子一張接著一張，像接龍似的從古寧頭村莊一路連接到海邊；路旁蔥綠的小麥田在微風吹拂下盪著陣陣的麥浪，恰是印證了石蚵小麥豐收的歡愉。
成功是花蛤季主要村落，村莊居高臨下，一邊是嶙峋巨大的岩石海岸，一邊是細緻綿密的白色沙灘，這裡是家鄉最美麗的海岸之一。沙灘延伸至尚義、后湖、泗湖、歐厝等村落，形成一道美麗的弧形海灣孕育著豐富的花蛤。昔日曾在后湖海邊挖取花蛤，那赤腳踩踏在沁涼海水的舒暢，挖到花蛤的喜悅，至今難忘。這趟返鄉，又訪陳景蘭洋樓，並順著門前階梯到海邊，去年花蛤季的沙雕仍有兩座屹立著，雖然有部分已被海浪損毀，但仍不失其雕塑之美。
與大金門僅一水之隔的小金門，氣候土壤與大金門類似，但小金門種植出來的芋頭就是好吃，口感鬆軟而有彈性，吃過的人讚不絕口。因此，每年在小金門舉行的香芋節總是吸引大批人潮。
鄉人對於芋頭、石蚵、花蛤，自是有一份濃濃的感情，對其料理出來的膾炙佳餚更是垂涎欲滴。那「紅燒肉芋頭」，紅燒三層肉與蒸過的芋頭拌一起；「芋角仔排骨」，芋頭切成小塊油炸後與排骨一塊蒸煮；「芋頭拔絲」，將炸過的芋頭拌焦糖，是一道家鄉宴席的甜點。石蚵則有聲名遠播的蚵仔煎、蚵仔麵線、蚵仔炸、椒鹽石蚵等小吃，而石蚵豆腐、石蚵豆豉都是美味家常菜。花蛤除了是理想的快炒下酒菜，如蛤蜊炒九層塔、蛤蜊炒箭筍外，蛤蜊加些薑絲煮湯，更是一道清甜鮮美的湯品。當然，若能有些佳餚與節慶更緊密連結，成為節慶的一個圖騰，當參與節慶就想到這些美食，那是多麼迷人的事。
旅行又有地方特色的美食可吃，總是令人雀躍！