博物館常見的功能，如保存、展示、教育、觀光等，在在都指出，我們應在金門設立一個酒的博物館。金門高粱酒的名氣之火，早已燒遍全球，且越燒越旺。就在這層基礎上，未來，我們在金門，正可名正言順、理直氣壯地打造一座酒博物館，一步步朝世界級的酒博物館邁進。
這座酒博物館可發揮保存的功用。不僅保存金門酒廠歷年所釀造的酒，更應保存釀酒有關的工具、酒器和機器等。歷史具有鑑往知來的價值，透過保存，得到發揚。我們也希望不惜重資，收購世界各地有關酒的產品，釀酒的器具，及酒的書物，珍藏在金門酒博物館裡。
這座酒博物館可發揮展覽的功用。尤其是新的酒品，假博物館一隅，展示給世人。有關酒的任何事物，也可連絡全球各國酒產品，在金門酒博館觀摩展現。每年，由金門酒博物館舉辦各式各樣酒的饗宴與盛會。金酒的促銷，只是序曲，更多酒的盛事，於此展演。
這座酒博物館可發揮教育的功用。酒，是門學問。從酒的釀造，酒的歷史，酒的養生，酒的鑑識，到酒的品味等，都可透過多媒體介紹，也可透過演講、研習與座談等，啟發大眾。這是酒博館要做的事。一座博物館是一所學校，有不盡的知識要吸取與傳播。
這座酒博物館可發揮觀光的功用。世上不少博物館，甚具有觀光的價值。將來金門酒博物館，也是金門觀光的重要景點。許多金門酒廠無法表演的角色，正可由金門酒博物館來擔綱，如上述釀酒技術的演進，酒的教育面，酒的展售等。為達到更大的觀光效益，酒博館還要多費點心思，如加上DIY酒的製作，吸引永不消退的觀光人潮。
這座酒博物館應立足金門放眼全球。要從金門酒有關的產品與行銷出發，然後，結合世界各大酒國，將全球酒的精華與美好，盡網羅會聚在金門酒博館。此館之理念與目標既定，所設計的格局與軟硬體，就要能預留未來發展所需的空間。
時下，這座酒博館，像似空中樓閣，但並非不可能實現。眺望未來，這些理想，一步步去實行，加上不斷投資與經管，終有圓夢的一天。這座酒博物館應廣搜古今中外有關酒的真善美，期望這座博物館，未來是世界級的一座博物館，世人的一大資產。
金酒的影響力，應不止於物質上的，透過上述酒博物館的營造，還可在文化、教育、觀光與精神等層面上，對人類做出最深層的貢獻。這座酒的博物館，定位在世界級，當然所要挹注的資本是龐大的，所要擁抱的胸懷與理想更加遠大。金門島小，志氣卻可不小，要以做大事的肚量自勉！