在歷經一次又一次的的食安事件之後，慢慢發現，越簡單越可能接近真實。
人心不古，這包括商人與消費者。為了滿足消費者挑剔的嘴，在對價不變下，食用油可能是混的，調味品可能是假的，飲料可能是合成的，而這一切一切的造假，無非都只是要滿足我們不真實的慾望。
胃口無止境增長，慾望無限延伸，慾念的花樣愈多，越可能提供給造假以無窮的機會。喜歡Q的，喜歡香的，喜歡口味重的，喜歡有顏色的，喜歡色彩漂亮的，喜歡完美的，於是Q勁被調製出來了，香味被組合成了，色彩被堆積出來了，美麗被不擇手段延滯下來了。
所謂的平價美食，竟可能是以化學的、假的、參雜的，混合而成，食物從此如魔幻般虛假，只為了呼應我們那不真實的美好想像。食物的原樣漸漸被遺忘，不討喜的則被遺棄。
歷經食安事件後，有人開始回頭尋找食物的原始樣貌，重新體會學習淡然卻真實的味道。
美食如此，社會亦復如是。
一如對美食的追求，社會大眾喜歡吃好吃的、聽好聽的，看好看的，殊不知這世上多的是不完美的，刻意追求美好，只會讓虛假蒙蔽。
就像美食一般，善於察言觀色的，擅長巧言令色的，往往為大眾所歡迎；拙於言詞，不會看場合應變，難免遭來白眼。所謂忠言逆耳，時勢所趨，說真話的少了，講假話的多了，周遭充斥的，是言不由衷的吹捧之辭。
也許，我們也該像對待食物一樣，再一次審視周邊的人事物，學習看透華而不實的虛假，體會質樸簡單的純真。讓心性更純淨，讓思緒更單純，讓生活更簡單。簡單生活，一如簡單吃食。
尤其是身處在利益環環相扣的公務界，稍有不慎，就可能陷入慾望的困境。為了防微杜漸，日前，金門縣政府響應法務部廉政署「廉政新構想-以民為本」之施政主軸，特別舉辦「金門縣政府102年度廉政週系列活動」，規劃八場次多元面向活動，包括：校園廉政故事宣導、廉政專題演講、表揚廉潔楷模、廉政問卷調查結果發表暨廉政焦點座談等，希望透過一系列的相關活動，讓政風人員協同機關、學校、民間團體、企業、社區加強反貪行動，深耕基層、推動精神倫理建設，打造國家廉政體系。
貪念，如同口腹之慾，一旦萌發，就無可抑遏，汲汲營營下，終至無可自拔，防範之道無他，唯簡單二字。只有讓自己生活越簡單，心性才可能越單純，心性單純，無所奢求，自然不貪。
美食迷人，貪念誘人，就像追求美食一樣，貪念在所難免，如何去除貪念，也是需要學習的。雖說大多數的公職人員，都能戰戰兢兢，不貪不取，但是，社會的大染缸，卻以各種虛幻浮華的美麗樣貌，游移周旋於身邊，一步一步挑動原始的慾念，一旦上鉤，就很難重回本性，一如嚐盡了濃郁口味，再也無法感受食物天然味道的美好。
就像回歸最自然的食物料理方法，我們也應該學習讓一切放下，讓生活更簡單。