金門推展觀光旅遊搭配美食，除了讓觀光客饗宴心靈還飽足腸胃，傳統小吃、歐風美食，遍佈老街新市，讓我們這年代的異鄉遊子也可以在回憶兒時還能食髓知味。一碰上友人問起如數家珍，金門特殊館棧的宴菜、有米粒無米心的金門廣東粥必配的燒餅油條、山西拌麵、刀削牛肉麵、石頭蚵仔煎蛋，那老店新開的海產店總是座無虛席、還有充滿浪漫氣息的創意水果餐、文藝氣息的書香咖啡水果茶…提及就食慾充滿。
小時候我是左撇子，吃飯寫字都用左手，上正式餐桌，有客人在時被父親用嚴厲的眼光掃過、吃飯時被母親用筷子敲手、上學時被老師質疑慢慢的調過來了，長大了，我二手開弓，工作寫字吃飯廚事，戲稱左手拿鍋鏟，右手拿筆。
我喜歡進廚房洗手作羹湯，簡單的三餐、年節用的祭祖禮俗菜色、有朋自遠方來的聚會宴請。我也喜歡寫字，一直很喜歡寫食物，關於食物的記憶。一道食物就是一篇文章，一篇文章內容就是一個故事，簡單的故事像簡單的食材，用油鹽醬醋蔥薑蒜調味烹飪，擺盤裝飾就是一道賞心悅目的美食，無論是普通的家庭主婦或是五星級餐廳大廚師。而一道食物因時間、因人的聚會寫成文字就是一段人生，平凡的人，美好的食物，都要用心品嚐，無論有形或無形。
人一直在餵養，餵養他人也被餵養著，有時是一頓飯一頓飯的平凡日常，佐以茶水；有時是奢華的盛宴，配上水酒；簡單一點的就清粥小菜，難得一些的就梅花餐，或是年節的用心擺桌，兼或婚喪喜慶的辦桌流水筵席，一日三餐，下午茶、點心、宵夜。日日月月年年，一餐一餐堆積出來的人生，吃喝除了飽胃腸，滿足五臟六腑，吃出了成長，吃出了愛戀。
一出生瞇著眼，張開口，小手揮動開始尋找食物。母親半露雪白酥胸，飽飽的乳房，微紅的奶頭，脹滿奶汁，懷中嬰兒，一口一口的奶水吸吮著，奶頭被吸吮，微微的刺痛，釋放的幸福，少女的羞澀轉化成母愛滵汩流瀉，千古綿延。母愛的乳汁是一條河，開始餵養著，孩子慢慢的長大，跌跌撞撞的學步，來來回回接口一小調羹一小調羹的糜粥；漸漸的孩子的嘴像個無底洞，一碗一碗的白飯往嘴裡塞滿，還不停的喊著餓，豬油醬油拌飯也好、滷肉蓋飯也好、加個荷包蛋就心滿意足，炸塊排骨看在孩子眼中是眉開眼笑，一鍋白飯幾乎被孩子們挖見底，貧窮的母親沒辦法，鍋底挖一挖剩餘的飯粒、鍋巴盤底菜汁拌一拌，就是一餐。青春無限美妙，餐食一盤一盤，五顏六色的食物盛在精緻的瓷碟，滋味洋溢，在戀人眼中被品嚐、讚嘆、撫摸，彼此探索未來，食物是遐想的美好，幸福一點一點的累積。
一個人的餐食，二個人的眼中，三個人的世界，一家子的人生，就是一環食物戀。一個人的廚房，二個人的餐桌，一家子的餵養，湯湯水水、濃稠黏膩、香煎油炸，食材經過廚房、鍋蓋、水火調理，食物還是食物。食物經過歲月流轉，充滿家鄉的想念，有了童年的憶想，參了刻骨銘心的情愁，年華老去的無奈，走近生命的淡泊，食物不再只是食物。
廚房移轉，餐桌更替，歲月流逝，人生無常。食物傳遞著父母責任、夫妻情份、母子情緣、情人愛戀。書像是一本沒有圖的食物，要靠自己的想像，用心去品嚐。每一盤食物都是一篇故事一段人生。