對於故鄉金門，李福井從未須臾離開。
　　早在任職中國時報期間，他即百忙偷閑，往返台金收集資料，為出生地古寧頭相繼書寫《古寧頭歲月》、《古寧頭戰紀》兩本書。九年前返鄉，陸續完成九本著作，每一本都是一步一腳印，透過田野調查，實地蒐集、訪談、紀錄，取得第一手原始資料後，再予以彙整呈現。一台相機，一支錄音筆，陪著他一鄉走過一鄉，如同一位行腳僧，四處尋訪耆老，足跡所至，聽故事、寫故事，努力搶救金門近代史的空白。
　　說搶救一點不為過，他每天打開金門日報，最先看的就是訃聞，最怕見到來不及採訪的耆老離世。他常說搶救歷史必須跟時間賽跑，因此，只要聽聞可能的訪談對象迅即前往，三顧茅廬不以為苦；至於隨機式的田野調查，上窮碧落下黃泉的地毯式搜索，更佔據了他工作之餘的所有時間。就這樣不斷訪談、聽錄、書寫，十多年來絲毫不敢懈怠，甚至不惜賠掉血壓、聽力和視力，惹來兒子不斷抗議：「老爸，下一本書，你又想拿哪一個器官來換？」
　　此舉自然阻擋不了李福井對紀錄金門歷史的熱情，他以十年時間完成《1949古寧頭戰紀》，五年時間寫就《烽火甘泉－金門高粱酒傳奇》，一年時間出版《金大崛起－魔法校長李金振》，四年時間進行《八二三史記》資料收集。他說：「金門近代發生的最重要四件大事－古寧頭戰役、八二三砲戰、金酒創立和金大建校，我全都做了歷史紀錄，並給予歷史定位，對於我的故鄉金門，我無愧無憾。」
　　遷台前夕大清倉，家具電器、衣物書籍泰半贈予需要之人，惟獨金門文獻史料、田野調查紀錄，李福井視為珍寶，漂洋過海運到台北。他準備再花三年的時間撰寫《八二三史記》，希望能趕上民國一○七年，八二三砲戰六十周年紀念時出版。
　　談起一九五八年的這場戰役，向來寡言的他變得滔滔不絕，他說金門在四十四天之中飽受中共四十七萬發砲彈的轟擊，這樣一場事關重大而且影響深遠的戰役，至今金門還缺乏一套比較完整的紀錄。為了不讓青史盡成灰，他計劃以時代切面、人物故事來進行書寫，將點滴記憶匯集成為歷史的長河。期以大視野、大格局，涵蓋兩岸人民的觀點，探討這場戰役的緣起、經過、影響與意義，從而探討美蘇冷戰對抗、國共對峙之際，金門所扮演的角色與地位。
　　八二三砲戰，兩岸水火不容互相砲擊，留下一道歷史的傷痕，也改變了許多人的命運，儘管兩岸互誇戰果，事實上是一場沒有贏家的戰爭。為了拼出較為完整的歷史圖譜，李福井除了訪談金門和台灣鄉親，多次前往大陸大嶝、小嶝、圍頭，廈門何厝、曾厝垵，傾聽當事人的親身遭遇；甚至遠赴加拿大採訪退伍老兵，企圖從兩岸的史料分析與民眾目擊的口述歷史之中，重新建構歷史現場，還原歷史真相。
　　現今政治氣氛丕變，一笑泯恩仇、兩岸一家親。透過兩岸交流，李福井以拼圖的方式，把每一個人的敘述，串聯成一組悲壯的生命史詩。他感慨在戰爭的面前，百姓是那樣渺小無助，只能被綁在鬥爭的十字架上奮勇向前，這是戰爭的苦難真相。
　　帶著近兩百人的訪談資料、超過三百小時的訪談錄音，李福井又要開始他第四部大書的創作了。這位許多人口中的傻子文史工作者，不論走到天涯海角，我知道，他的心從來就沒有離開過金門。