我喜歡逛菜市場，除了可以買到新鮮的食物打打牙祭，也可以看到一群市井小民的生活百態，十分有趣。
菜市場人潮最多的，當然就數周六日，每當那時，狹窄的東門菜市場街道，就會擺滿各種新鮮菜蔬，或是本港的魚蝦海產等，此外賣豬肉的、賣雞牛羊肉的，也都出來擺攤叫賣，那是一個充滿生氣的地方。
假日時，我喜歡到菜市場踅抹一番，看到對味的，我的錢，就會爭先恐後想要跳出來換主人，因此逛菜市場，變成我假日的一項消遣。
市場上賣雞的有很多家，都號稱是吃酒糟的放山雞，都各有主顧。其中一家名叫「阿蘭」的，總是要排隊，她一周七天賣七天，每天固定殺六七十隻，年節與周休二日，放量到一百隻，還是有人向隅。
我最欣賞的是她剖雞的功夫，我替她計時過，一隻雞，從上砧板、破肚、拉腸、剖下水、刮雞肚、剁雞爪、切雞塊、裝袋，一般都在三分鐘內完成，熟練得:「以神遇而不以目視，官知止而神欲行。」十分快速。
據說阿蘭是大陸翔安嫁到金門的媳婦，身分也從小學老師變成賣雞的，這轉折也真是很大，嫁來金門23年，也賣雞23年，孩子都念大學了。
此外，北堤路口有一家「青年牧場」的牛肉鋪，是每逢周六和周二，才賣當日現宰的本地牛，算是市場的新秀，在菜市場走秀才不過兩年，開賣日是根據客人的訂貨，才衡量殺幾頭牛，兼附贈滷包，因此生意興隆，每到十點出頭就收攤。
小店的吳姓老闆娘，是來自台南，嫁到金門的媳婦，一把刀切肉斤兩差微，看似有受過訓練一般，與她交談烹煮牛肉之道，頭頭是道。
牛肉攤的牛腱一般都是稀罕貨，每每排隊要兩個禮拜之後，因此我只有退求其次，買牛筋，搭配蔥薑番茄洋蔥等，熬滷起來，十分逗人味蕾。
市場另有一攤賣吳郭魚的「阿麗」，是來自泉州的金門媳婦，每每擺在市場地上的吳郭魚，嘴巴都還一張一闔的，有時還會跳躍起來，嚇人一跳，一般人不愛吃吳郭魚，因忌土味，她卻號稱她的吳郭魚是野生的，平均一隻超過一掌半的魚，才賣七八十元，是俗擱有局。
我買過幾次，把魚肚刮乾淨，去除黑煙薄膜，不論煎蒸，魚肉細嫩爽口，沒有土味，徹底推翻了我對吳郭魚的刻板印象。
市場也有好幾攤賣菜的，通常我是隨興看到就買，只有要作「七餅菜」時，我會選擇「阿芳」菜擔，因為她小小的菜擔，各式蔬菜五顏六色、琳瑯滿目的，不管是大蒜、芹菜、扁夾豆、菜球、紅蘿蔔、冬筍、豆干、海蚵等，都全部具備。
阿芳菜擔，是島上許多種穡農夫的交易節點，經常看到憨厚的農夫載運自己種植的蔬菜來賣，叫阿芳阿芳的，很是親切，爾來阿芳的兒女也來接棒，儼然形成賣菜家族。
我喜歡到菜市場閒逛，走進那裡，好像是在看一部社會寫實片，可以看到來自各地卻生活在這裡的族群融合，可以看到市井小民為生活忙碌的點點滴滴，有人說菜市場是一個城市的心臟，是生命與氣力的泉源，我十分認同。