新冠肺炎橫行連月，疫情曖昧渾沌，確診案例似乎遠在天邊，卻讓人深怕近在眼前爆發。於是減少出門外食群聚的機會，改以「天天入廚下，洗手作羹湯」，成了自我防疫之必要。
沒有刻意的屯糧積秣，每隔一段時間例行性到賣場採購分裝：去骨雞腿、鮭魚鯖魚、燒烤牛肉片、去殼蝦仁、豬排……各式蛋白質肉類，加上早餐必備用的蔥油餅、饅頭、吐司、起司片……，卻也把冷凍庫使用空間發揮得淋漓盡致，達到最大效益，食材豐富到任由女兒天天下單點餐，選擇不同菜色。
女兒執著，除了主菜略有變化，調整煎、烤、滷、蒸等烹調方式，雞蛋、豆腐、地瓜葉、高麗菜、玉米湯……百吃不膩；洋蔥、彩椒、茄子、蔥薑蒜辛香料……則敬謝不敏，時日一久，意興闌珊，不想再順著孩子心意採辦食材，終於有一天，在傳統市場只用十元代價，便為自己買了一大把蒝荽。蒝荽又名胡荽，原產於東歐。傘型科，胡荽屬。一年生草本，二、三回羽狀複葉，根生者更細裂，互生。夏秋之際，梢頭開花，複傘型花序，花瓣、雄蕊均五片，子房下位，果實圓形而有香氣。可佐菜和入藥，通稱香菜。
回到家將蒝荽略為沖水洗淨，梗、葉分開，梗可加入豆干絲、肉絲大火拌炒；葉則可以和入打勻的蛋液烘煎或煮湯。
空氣中溢滿蒝荽的香氣，我貪婪地吸嗅。想起童年的自己。
朝八晚五的上班日，等待警察局裡的叔伯下班，吉普車已經在衙門口候著、車滿座即出發，我不知道要開往哪裡。逼仄的空間讓我不適。沿途樹影，一路昏沉。我認出后盤山的彎道--這是往沙尾的方向了；再來經過瓊林的石獅爺；屠宰場、中蘭牌坊到了；往前就是何厝、斗門到了。沒有路燈，吉普車的車燈也半罩半亮著。夜，越來越深；天色，越來越黑，越來越墨。車過榮湖，往前右轉就是金蛋糕麵包店所在的沙尾了，晚風呼嘯、黑影幢幢，目的地怎麼還沒到？遠，真遠！車子在大岔路左轉，繼續往前開，開了好久好久，久到我以為即將到達南極、北極了，才終於在一幢番仔樓前停下。大大的紅帳、燙金的雙喜，這是喜酒宴客所在。
跟著大人們魚貫上了二樓，在四方木桌坐定。桌腳靠近桌面處，暗藏開瓶器的玄機。我盯著桌上平日難得一見，仍待開瓶的汽水，想像著大口喝下汽水時，滿嘴的氣泡在舌尖爆炸開來。心中不禁竊喜。
人聲嘈雜，招呼聲此起彼落。終於等到上菜、開動！
我怯生生地，不敢恣意出動筷子夾取盤子裡的炸物。看著拼盤裡的蒝荽，卻忍不住伸手抓了一根綠意盎然，再低聲自我解嘲：「我屬牛，要吃草！」
熄火、起鍋，香菜烘蛋、香菜干絲陸續上桌。我的手指、鼻尖沾染了蒝荽的氣息。還有近四十年前那一夜，遙遠的車程之後，番仔樓喜酒筵席、拼盤上蒝荽的青翠與辛香，在新冠肺炎疫情曖昧混沌的庚子年漫延。