會和辣椒結緣，是因為大姐的兒子從台灣轉學回來金門讀書，他喜歡吃辣，於是我買菜總會買些紅辣椒，有一回鄰家賣青菜，到貨就在家門口，我望見那一大袋的辣椒，趕緊開口說要買一把，沒想到大哥從袋子裡掏了一把，塞到我手中說：「拿去，拿去！」我連忙道謝，轉頭，回家下廚囉！在廚房料理的我靈機一動，把辣椒子拿去種在花盆，也許自家就有辣椒吃了。
從此，我愛上了辣椒，愛上種辣椒，看它從萌芽到長成苗木，有了簇生的小花，每次下班就一定要去澆水，看見它結實纍纍，看外甥開心的吃辣椒，被辣嗆得鼻水直流，還是愛吃，我就很滿足。
後來回到婆家的田地，我也央求大嫂，我要種辣椒，寵我、慣我的大嫂闢了一大畦的田地，就讓我豪情的沉浸在辣椒的紅艷世界，於是同事愛吃辣椒的，我總愛在椒園裡順手採摘，帶了去分享，要不就姐姐、妹妹共享，愛料理的大妹總有巧手烹飪出嗆辣美味。
有幾次我們姐妹利用假期到中山林享受悠閒的時光，我分享家園的辣椒正成熟，學中文的妹妹說起辣椒多子，所以繁衍容易，她說古詩詞中也常有引用，特別是有一種調味料花椒更是受到食客的青睞，花椒也是多子，所以古代稱皇后居住的寢宮為「椒房殿」。
「椒」，一種植物名，即花椒，具香氣，果實可做香料。在《詩經》中，也多次提到花椒，比如《詩經．周頌．載芟》︰「有椒其馨，胡考之寧」，是指花椒芳香的氣味，可以使人長壽、安康。根據史料，漢朝時，會在皇后所居住的宮殿，用花椒一類的香料和泥塗抹牆壁，不僅取其溫暖芳香之意，而且花椒多籽更有祈求繁衍多子的用意。
《詩經》中有這樣的一首詩：
椒聊
椒聊之實，蕃衍盈升。彼其之子，碩大無朋。椒聊且，遠條且。
椒聊之實，蕃衍盈匊。彼其之子，碩大且篤。椒聊且，遠條且。
這首詩，如果，翻譯成白話文的意思大概是這樣：
花椒子兒它就生長在樹上，子兒繁盛時，可以滿升裝。
那個女子福氣好，身材高大，舉世無雙。
花椒子兒生成一串串，香氣陣陣向上飄揚。
花椒子兒生樹巔，盛滿一大把真繁衍。
那個女子好福氣，身材高大又如此壯健。
花椒子兒生成一串串，香氣陣陣散滿天。
這樣的好詩篇，讓我宛如置身一大片的花椒之中，滿身香氣，心中盈滿沉醉的滋味，多麼美好啊！
花椒，滋潤我們的味蕾，更融入我們的生活，成為中華文化五千年的底蘊，穿越歷史的長廊，花椒的香氣依然濃烈，讓我們可以分享花椒的芳香與溫暖，心是那般澎湃，只為了一顆顆圓滾滾的花椒子。
明代《中國草本植物》記載了長江下游是最早食用辣椒的地區，而且辣椒最先從浙江和廣東傳播開來，後來到了清朝，貴州、湖南、江西才開始吃辣椒，真的是無辣不歡，姐夫是廣東人，他的同事有來自四川、江西，難怪外甥的飲食也受到影響。
辣椒是屬於茄科，而花椒屬於芸香科，但共同的特點是多子，對中國的文化來說多子多孫，才能繁衍盛大，對生活中的飲食來說，辣椒和花椒可以增加味蕾的豐富度，變化料理的多樣性，對我來說，辣椒的生長成了我和生態結緣的重要途徑，如果有機會，希望花椒也能走進我的生態園區。