講到「桑」樹，它與我國的農業經濟、文化、生活，有著密不可分的關係！

孟子︿梁惠王篇﹀：「五畝之宅，樹之以桑，五十者可以衣帛矣。」描述古代農家的經濟生活概況，在五畝之大的宅旁邊空地種植桑樹，養蠶繅絲；那麼五十歲以上的人家就可以穿保暖的絲綢衫了，過著自給自足的生活，跟今日的生活是完全不同的。

再一次，吃到一粒粒熟透了的桑椹，事隔有三十幾年了。多汁甘甜的桑椹好滋味，打開了塵封已久的童年快樂回憶！

不知何時？沿著村緣的道路外邊生長著一株株的桑樹，好似一夜間變的。為什麼說不知何時？看到桑樹時，桑椹已長滿枝條，且已熟透了。在驚訝之餘，又何須去追問是誰種的！

桑，它是落葉喬木。︿辭海﹀載：桑的葉成卵形，有鋸齒，或分裂，或不分裂。春末開花，花小，色淡黃，穗狀花序，單性，雌雄異株，亦有同株者。桑樹的果實長橢圓形，謂之桑椹，熟則紫黑色，味甘可食。它的木材可製木器，內皮纖維可造紙，葉又為蠶之飼料，可說是具有經濟價值的樹木。

︿東觀漢記﹀有一則桑椹感人孝順故事：漢朝王莽之亂，發生大饑饉，人民飢餓難忍，互相格殺，煮對方屍體吃。有一個叫蔡君仲的人，他拿著桑椹異器，賊問所以。君仲曰：「黑與母，赤自食。」另，世說新語：「桑椹甘香，鴟鴞革響」之句。

風和日麗，趁著週休二日，帶著孩子們一起走出戶外到村郊去採桑椹，全家做一趟快樂的親子之旅，重溫兒時的回憶。同時，藉著採桑椹，也讓孩子體驗老一輩的兒時生活和樂趣，知道他們的現代童年生活裡，不僅止於電動玩具而已，還有著更豐富的知性童年生活。這些童年的種種，將來都會成為珍貴且美好的回憶。