「來！請飲一杯茶，解一個嘴乾。」伊說：「不行，不行！我不能飲茶，飲落去後，今夜我就要看天花板看到天亮了！」

茶，在我國的生活文化裡，已有一萬年左右吧？茶，真正有文字記載的，約是四、五千年的歷史。

口渴，要飲水。解愁，要飲酒，提神益思呢！那就要飲茶了。茶，它在開門七件事，所謂：「柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」中，茶排在最後一位。但，茶卻是和我們的生活有著不可分的密切關係。

相傳，神農嚐百草。神農嚐到七十二種的時候中毒，處在生命危險之際，神農飲了茶水之後，治好了他體內的毒，也發現了有益人體的藥草之一，自然而然的，茶成了我們日常生活中的飲料了。

小時候，我們村子開了一家茶館。那個年代，電視並不是很普及，不像現在一樣，家家都有彩色電視機。每當入夜傍晚時分，白天的工作都做完了。吃過晚飯，大人們總會坐在茶館，叫一杯(約五百或是七百西西玻璃杯)茶，大家坐在一起收看「保鑣」電視連續劇。一邊喝茶，一邊心情隨著劇情起伏震盪，為江湖兒女俠義情長而擊節不已，共同織出一段美好的回憶！

茶，除了生津解渴，有益健康。茶也可以入禪！日本的茶道就充滿了禪味，形成一種日本特有的茶禪文化。

有人曾問白雲子祥禪師：「衣缽傳到六祖，為什麼不往下傳了？」禪師答：「因為海平河清。」那人又問：「上面那件事，該怎麼說呢？」白雲子祥答：「今天沒飲茶。」另，有僧問棲隱有評禪師：「如何是平常的道？」棲隱答：「和尚合掌，道士舉拳。」僧問：「一天十二個時辰，該怎麼做呢？」棲隱答：「穿衣吃飯。」僧又問：「還有別的事情沒有？」棲隱答：「有。」僧最後問：「是什麼事？」棲隱答：「飯後再飲一杯茶。」

茶，具有悠久歷史和豐富的生活文化底蘊。最近，大陸茶道專家經過八年研發出失傳一千多年的「青城道茶」，充實了道教茶的文化與內涵。道在那裡？道不在遠處，道就在你眼前。道的滋味，如飲下一杯淡碧清秀的茶，心是明明白白的，當下即是，說一言也是多餘的。