肉就是肉，竟然還有什麼重組牛肉、重組豬肉、重組雞肉，試想，一塊好好的肉，為何要這樣麻煩切頭去尾，剩下的再做成重組肉呢？說穿了，可以分成不同等級，賣不同的價錢，問題是重組肉你吃得安心嗎？品質有保證？要非媒體爆料，相信很多人還不知道，我們吃的肉名堂還真多呢？

俗話說「會吃就是福」，吃，確實是一種享受，但看看我們吃的東西，髮菜竟然有用駱駝毛做的、魚翅也有假的、水果浸泡工業漂白劑、用病死豬的肉做成香腸肉鬆、金門高粱有人仿冒、喝的茶泡出農藥殘留、素食摻葷的，還有什麼過期食品、黑心食品，難怪很多人為了吃而吃出問題，賠了健康。

老實說，現在的人生活水準提高，三餐雖非山珍海味，最少也常大魚大肉，營養絕對過剩，面帶菜色形如餓莩的人早已絕跡，也許就是我們太講究飲食和講究速食，導致加工處理的食品越來越多，加工越多，相對的食物遭污染的機會也越大，想吃好的，假的原料也就充斥，如何吃得健康、吃得安心，實在值得重視。

其實，現代的人吃的已經夠好了，如果攝取的營養太多，不是胃腸發生毛病，就是什麼膽固醇、血脂肪、尿酸過高，或者體重直直增加，導致心臟、血管方面功能異常，因此，吃，要吃得健康才最重要，稀奇古怪的食物少碰為妙，貴的食物也不一定就是好的，千萬小心別吃到黑心食品。

很多人都知道，許多大陸農漁產品不能吃，但不知道我們也有一些食品有問題，為避免病從口入，消費者務必睜亮眼晴，不僅標示不清食品不買、問題食品不吃，發現黑心食品更應勇於檢舉，而業者應本道德良知，做好食品衛生管理，腐敗過期食品千萬別再販賣，以免害人害己，至於有關單位則應加強市售食品抽驗，俗話說「殺頭的生意有人做」，發現黑心食品應給予業者嚴厲處罰，以免危及消費者健康。