落花生，略名花生，俗又名長生果，金門話叫作：「土豆」。聞名遐邇的金門貢糖，即是以土豆為主要材料所製成的地方特產食品，廣受觀光客的青睞，也是能夠代表地方名產的餽贈好禮物。

「土豆」，望文生義，生長在泥土裡的豆子。如此的直接稱呼，與之「土豆」的名實相符，且有鄉土語言的親切感。而，落花生，與之花落化泥更護花的浪漫淒美大不同，而是花落入土長成豆，除去了虛幻浪漫淒美哀傷，展現了堅拔的、真實的生命意義。

今年，是不是、要不要再種土豆？

︽辭海︾載：金門話叫作土豆的落花生，豆科，栽培於沙地。係一年生草本，莖蔓延於地上或直立，葉為羽狀複葉，小葉四片，夏秋間開花，花小，蝶形花冠，黃色。花落時，子房入於地中，生長結實。其子可食用，又可榨油。另據志傳：落花生，宋、元間與棉花、番瓜、紅薯之類，粵估從海上諸國得其種歸種之，呼之曰「地豆」，亦名番豆。

去年也是這時節，看著鄰居在自家厝前的園地裡種土豆。於是乎，學起了鄰居，也跟著種起來。但土豆種子那裡來呢？鄰居聞說送來土豆種子，又託人買了三斤左右。有了土豆種子的著落，就開始整地，一鋤一鋤地種將起來，採收煮熟的土豆，分予左鄰右舍，一起分享收穫的喜悅果實。

春來了！又是到了種土豆的時節！鄰居詢問今年是否要再種土豆，同時送來幾斤的種子！於是，今年親友處借來牛和犁下田，不用一鋤一鋤地辛苦整畦。犁好田畦，播好土豆種子，又架起了圍網，不讓野狗竄入踩踏辛勤的成果。

陶淵明「採菊東籬下，悠然見南山。」自小在鄉間長大，一直嚮往田園般的悠閒生活方式。學種土豆，有收穫自然歡喜，可與人分享，也增添公餘閑暇運動休閒的趣味，讓生活有著動的活力和朝氣。