按Enter到主內容區
:::
:::

「早年」的回憶

發布日期:
作者: 李福井。
點閱率:2,366
字型大小:

小孩盼過年,大人怕過年,這是我小時候的印象。那時鄉下的農民,不論四時都在勞苦的幹活,好不容易等到一年到頭了,可以稍事休息一下,這時不論家中有錢沒錢,總是要準備過年。
過年是一年之中頂大的事,父親常說:「除夕夜,不會餓到媳婦。」所以一早就得開始準備,一過臘八,進了尾牙,年節的氣氛就越來越濃烈了,不是忙著送神、「採塵」,就是要為小孩添購衣服、鞋子,這些衣服都準備穿好幾年,所以買的特大,常要摺好幾摺。
其次蒸年糕,每家每戶都用大蒸籠去蒸,一蒸至少是兩層。這是家庭主婦過年重大的功課,不要小看蒸年糕,那是大有學問的。蒸年糕是有忌諱的,最怕小孩子莫名其妙問一句:「這年糕蒸得熟嗎?」
小孩子不經心的一句話,有時候真的很邪門,任你蒸了三五枝香,年糕就是一動也不動,不冒煙不發熱。所以蒸年糕之前,常怕小孩子亂說話,要早早的把他趕開。年糕除了拜拜之外,可以吃得很久,每每從山上工作回來,即使年糕已長了青黴,只要用水擦拭之後照吃,也沒有事。
金門人很重視拜拜,尤其是年節。除歲那一早,母親會加芹蒜煮一種稠黏的海蚵粉,這時自產海蚵新鮮肥美,加上了油炸花生米,淋上炸紅油蔥酥,就是一道可口的美食。把事先挖起來的地瓜粉當漿糊貼春聯,門裡門外紅豔豔,點燃了一春的氣息。
金門人除了祭祖之外,什麼都拜,大人忙著煮東西,小孩並沒閒著,就要幫忙跑腿四處去拜拜,不論草房、豬舍、馬廄都得拜。因此,東西要準備很多。祭祖是過年的重頭戲,母親要準備長壽菜、芋頭附芋子芋孫,一碗白飯要插上插飯春、神馬。這些是擺在祖龕前留供過年的。到了「初五過開,初六舀肥」,農人才開始上山幹活。
這時年節的氣氛還很重,大人捨不得上山,有的閉門打天九牌,小孩子無所事事,常愛串門子。如今那些打牌的長輩已歸道山,而古寧頭南山村也人煙稀少,幾成廢村,只是小時這一幕景象,刻鏤在生命裡頭,怎麼也磨滅不了。
農民除了祭祖,就是敬天,認為天公是一切的主宰。農民看天吃飯,農曆初九拜天公是一件大事,這一天要殺雞宰鴨。父親常常會請法師來,在廳堂前擺了香案,全家人跪在地上,請法師念誦祭告上天的牒文。然後就把福物和著中藥進補,那時雞鴨都是自己放養的,肉質Q彈,平常難得打牙祭,因此至今齒頰留香,回味無窮。
元宵是過年最後的一個重要節日,元宵夜三天提燈籠,那時一般都買市售一種打褶可伸縮的燈籠,裡面插一支小洋燭,用一枝竹籤提著;有些講究的人,就會自己糊燈,常見的有關刀燈,用色紙做的,常讓同儕側目。
元宵夜也常玩聽香的遊戲,鄉下晚上黑漆抹烏的,但是仍總是好奇,隨便去村落裡亂逛,看一看第一句話聽的是什麼,用以印證自己的願望。過了元宵節,這個年才算過完,一切恢復正常,大人打牌也沒勁了,輸錢的人典當田地,然後又開始辛勤一年的工作。
現在整個時空環境都已改變了,我回不到我的童年,也回不到我的家鄉了。只是小時候那種椿萱並茂過年的氣氛,成為這一輩子揮之不去的美好記憶,讓老來一直咀嚼與回味。雖然歲月催人老,但是記憶鮮活而不老。

  • 金城分銷處
    金門縣金城鎮民族路90號 金城分銷處地圖
    (082)328728
  • 金湖分銷處
    金門縣金湖鎮山外里山外2-7號 金湖分銷處地圖
    (082)331525
  • 烈嶼分銷處
    金門縣烈嶼鄉后頭34之1號 烈嶼分銷處地圖
    (082)363290、傳真:375649、手機:0963728817
  • 金山分銷處
    金門縣金城鎮民族路92號 金山分銷處地圖
    (082)328725
  • 夏興分銷處
    金門縣金湖鎮夏興84號 夏興分銷處地圖
    (082)331818
回頁首