金酒今年出了一款「建廠70周年紀念酒」行市。我寫《烽火甘泉》一書的建廠史，驀然回首一晃十年就過去了，距我起心動念要寫這本書，已過了十六年。時間過得飛快，歲月催人老，許多受訪者已歸道山，過了這個村，就沒有這個店了。
我當初之所以寫這一本書，完全是一種自發性的行為。我認為金酒對金門的貢獻很大，可說改變了金門人的命運，鄉親甚至有金門「金雞母」之美稱。但是對於它的建廠史大抵知其然，而不知其所以然。因此，我花了六年的時間在台金兩地作田調與訪談，釐清了一些歷史真相，還其本來面目。
我的書本已在付梓的過程中，唐導承攬要拍一部金酒的片子，金酒就轉介給我認識，剛好兩相合拍。他當初的片名暫定為《戀戀酒鄉》。後來從我的書名《烽火甘泉》之中得到靈感，他悟出了《戰酒》兩字，這不愧是經典之作，已成為金酒無形的文化資產。
從60周年到70周年，十年之中，物換星移，但是金酒造福金門人依舊。金酒飲水思源，推出建廠70周年的紀念酒款配售，嘉惠無數鄉親，對於在疫情期間的行銷策略，可說一舉兩得。
這次的配售酒品，如能定調為《將軍酒》，就有歷史的厚度。副題為金酒建廠70周年紀念-－標舉胡璉將軍與金酒的關係與貢獻，使鄉親在享有經濟實益的同時，又能追溯歷史的根源。如此，不僅上承《戰酒》的文化意象，下啟《將軍酒》文化、藝術教育的先河；緬懷前人的創業維艱，澤流綿長。
這些年來大家的心力與注意力，都只專注在有形的產業行銷的數字上，就是金酒每年銷售額要有幾個億。誠然，這是一個企業永續發展的基礎，不容忽視。可是在產業行銷之餘，若也能兼及無形的文化、教育與藝術扎根，豈不是兩全其美之策。
金酒胡璉文化藝術基金會就負有這樣的使命。以前我忝列基金會的董事，當時每年有一千八百多萬元的運用款，補助地方的藝文活動。我覺得基金會應發揮它的功能，可以勻出一部分經費，請人出版金酒歷史的繪本，往下紮根，讓學齡的兒童耳濡目染之餘，知道金酒的歷史以及胡璉將軍的貢獻。
二十幾年前，董振良先生推介一本《夏子的酒》的日本漫畫給我，描繪夏子從東京返鄉去經營一座酒坊。故事細節我已記不清了，但是主角的模樣兒至今還記得很深刻，那時我也沒有能力呼籲與推介，辜負了他的一片好意。
日本是一個漫畫發達的國家，台灣的青年學生也都風靡日本漫畫，如果我們也能因學生之所好而好之，出版一套金門《將軍酒》的漫畫，讓繪本與漫畫兩者相須相行，不僅可以打造金酒的形象廣告，也可以讓繼起的金門子孫，吃果子拜樹頭，知道金酒的起源，以及他們今天所擁有的福利，到底是怎麼來的？這是大有功於文教。
這些都是金酒可做與應做的事。金酒胡璉文化藝術基金會不是沒有經費，而是要看它的眼光與心力之所向。如果願意花一點錢，出一兩套可大可久之書，厚植金門白酒的文化根基，讓胡璉將軍的精神，長留在後代子孫的心上，強如每年把預算消化掉，卻見不到成果要好得多。