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食早起

發布日期:
作者: 陳妙玲。
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元月上旬返金,老同學約了到標記吃早餐。
陽光燦然,木棉未開,寒風如針。迎著寒風從位處衙門口的旅店漫步到貞節牌坊、穿過東門市場走到標記,只見標記大門深鎖,告示牌上冷冷宣告:星期四公休。拿出手機正待聯絡,滑開螢幕,老同學已經傳來「小雪花」三個字。往回走到代天府,滿懷期待小雪花粥裡特有的一尾蝦。平日清晨,錯開上學、上班的人潮,四個人點了三碗粥三塊蛋餅三根油條──如果不是同行的Lilian堅持分食,我想我可以獨自吃完一整套撫慰鄉愁的「粥餅條」,腆著肚子接續走觀光行程、下午再來杯黑咖啡,當天的午晚餐跳過便是。粥碗見底、油條完食,眾人推辭下,我自告奮勇將最後一塊焦香酥脆的蛋餅納入,暫時不去計較熱量血糖,吃得嘴邊油膩膩,心底甜蜜蜜的幸福感油然而生。
早些年,父親有位旅居新加坡的朋友,因為膚色偏黑,我們幾個小孩私下稱他綽號「黑人」,每從星洲返金探親必定約父親一塊早餐「呷粥」。常常人未到,便已聽到他爽朗的聲音高喊「清通兄,呷粥囉!」這樣的呷粥早餐約會持續了好些年,直到故人遠行。
小雪花一碗粥,吃的是才入睡又要起床、是冒著低溫寒風也要出門的深厚的同窗情誼。
中旬,為了慶祝女兒18歲生日,並提前慰勞即將到輔大醫院實習三個星期的準白衣天使,於是安排了一趟泰國自由行。我喜歡在飯店吃自助式早餐。飲料吧提供熱開水、紅茶、熱咖啡、果汁;熟食區有熱湯、鹹粥、時蔬、煎蛋、炒飯、炒麵;沙拉區有各式生菜、不同醬料;另外當然少不了吐司麵包鬆餅附奶油果醬。除了冰冷的飲料之外,我習慣每樣食物都嚐一點,吃完一輪之後,再以一杯熱咖啡收尾。儀式感十足。
女兒被分配的實習醫院遠在新莊,距離家裡19公里,光是捷運交通時間就要一個鐘頭,為娘最給力的支持就是開啟「凌5」早餐店,在她實習期間,每天凌晨5點起床準備營養豐富的早餐,蛋白質通常是雞蛋,水煮蛋、煎蛋、美式炒蛋變化著來;舒肥雞胸肉、鮭魚、蝦仁、干貝輪番上陣;水果有蘋果、芭樂、藍莓、櫻桃、木瓜替換再加上蕈菇、玉米筍、蘆筍、番茄以及碳水化合物,「凌5」早餐店的愛心早餐,一點都不馬虎。
小學五升六的暑假,我學會騎腳踏車。那年父親節,父親買了一台捷安特淑女車給我,後來有一段時間,家裡手足的早餐由我操辦。近一點的,走路去買清香肉包、豆漿、米漿、油條、鹹粿;稍微遠一點的,我便騎車帶著不銹鋼提鍋去買廣東粥、麵線糊、肉羹麵、鹹粥,或者騎車經過長長的空蕩蕩的中興路,到民生路45巷的口福買一條白吐司跟自由女神牌果醬,回到家沖泡紅牛或克寧奶粉就是簡單早餐;偶爾在家煮幾包味味麵或排骨雞麵,起鍋前淋上蛋液,香氣直撲而來,簡直是人間美味。
上了高中之後,大概是個人飲食習慣不同或是出門上學時間差異或其他因素,我習慣到外面吃早餐。最常光顧的是位在西南北街土地公廟旁的珊珊小吃店,炒麵、乾拌麵、肉羹麵、蛋餅輪著吃;莒光路聖利冰店斜對面的綠豆糜加蛋餅;升上高三,為了要第一個到校打開教室門,在早餐店吃個早餐都嫌浪費時間,於是總在學校大門口左前方的三元買個麵包,搭配茉香綠茶或統一咖啡廣場或果汁。
陽春三月,金門日報一則「口福麵包店將於4月15日結束營業」的啟事令人錯愕不捨。與此同時,網友在臉書上貼文,石坊腳下的油條店睽違多年之後,在巷弄裡重起油鍋。我記憶中的美味早餐,一落一起、一重生一歇業,霧散之後,陽光必現──我想。

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