雷倩在2008年2月在金酒公司臨時股東會暨第六屆董事會議，通過出任董事長，在前縣長李炷烽主持下接任金門縣營的金門酒廠實業股份有限公司董事長，但於同年9月10日請辭。
雷倩在辭呈中指出：「公司最近數項發展，本人身為法人代表，既不應空白背書，亦不應當概括承受責任。經長考後，特此向董事會提出辭呈，並希望董事會能立即尋求適當人選，完成交接」。
當初她接下金酒公司董事長時曾許下要讓金門高粱酒和中國茅台酒、五糧液並稱為白酒的「茅五金」願景，要金酒成為國際品牌，帶動金門建設和發展。她強調，金酒為國內高粱酒第一品牌，面對未來國內市場開放的競爭，必須要經略全球最大白酒市場的中國大陸，現在大陸公認的白酒前兩大品牌為茅台酒與五糧液，她冀望金門高粱酒能與前兩大品牌並稱為「茅五金」，使金酒成為「原香型」白酒的領導品牌，並帶領金酒成為國際企業。
雷倩為美國賓州大學安娜伯格學院博士，曾任台灣霸菱投資股份有限公司董事長、新加坡霸菱亞太通訊媒體基金董事合夥人、太平洋聯網科技副董事長兼執行長、美國ABC廣播電視網總公司副總裁、第六屆立法委員、也是金門酒廠自1952年建廠以來第一位女性董事長，她提出金酒品牌國際化、活化資產經營效果及深化社區關係三項努力目標，除持續支持地方公益、文教活動外，並致力創造就業機會，使產業參與縣府重大建設計劃，使地方產業走向國際化。
然而，是什麼原因使得雷倩在任職近八個月(235天)之後無預警地宣布辭去金酒公司的董事長呢？她在交接典禮上語帶哽咽、眼眶泛著淚水感謝金酒員工，從第一秒鐘就把她當成家人(她原任金酒公司顧問)和朋友一樣支持她。她說：「金門酒廠是金門的驕傲，是台灣的光榮，可是這個公司會像台灣所有的企業一樣，碰到經濟的緊繃、國際的競爭。」她送給金酒同仁三篇文章，內容講的就是競爭與團隊精神等，她叮嚀大家要不斷學習充實自己，希望大家好還要更好。
言歸正傳，為什麼今年底，我會特別想到前金酒公司的董座雷倩呢？當初金酒公司原本打算用新台幣22億元購買遠東航空40%的股權，經過地方上部份保守人士一個多月的負面傳播、惡意渲染、偏鋒爭論與恐懼感，使得部份議員們也漸漸覺得「不做，至少不會犯錯」，金酒的老本還在，管它的資產活化效果，於是當年金門縣議會以10比6的投票比數表決否決了她的遠見，金酒投資案破局，讓坐在議會內備詢的董座雷倩難掩失望之情，雷董與遠航雙方都覺得相當可惜。
當年金酒評估購買航空公司已進行一年多，金門縣政府、金酒公司董事會均全力支持金酒投資遠航；金門縣未來發展願景在於觀光、航運及旅遊，金門縣希望擁有自己的航空公司，而遠航是第一班飛金門的班機，因此，金門居民希望挽救遠航。雷倩坦言，「投資遠航需要承擔極大的風險」，根據遠航團隊的評估，遠航財務出現危機，並非「營利性」，而是「財務性」危機，意即遠航本業其實還可獲利，只是因資金操作不佳等因素導致財務出現困頓，未來投資遠航只要轉貸或重新貸款即可，只可惜縣議會有遠見之議員少過保守派。
2008年5月馬政府上台已經是事實，大陸領導人對馬政府所釋放出來的善意遠大過扁政府，兩會之間互動更趨頻繁展開，兩岸城市的雙向包機直航更是勢不可擋，如果當時議會表決同意併購遠航，金門縣今天就擁有一家自己的航空公司，它除了在國內台金航線票價上可以優惠縣民之外，也可以發展兩岸定點航線，新公司的事業財源廣進是必然的，金門縣不必把雞蛋全部放在一個籃子裡(金酒公司)，更可以避免兩岸簽署ECFA後大陸白酒即將入侵的營運壓力。
全球景氣回春，航空業今年獲利大爆發，兩岸直航、觀光客增加、貨運量上升等利多因素下，華航今年預估稅前盈餘可大賺150億元，獎金也大放送，每位員工約可領取4.7至6.8個月的獎金，平均推算約有30萬左右，再外加9萬元的定額獎金，創下歷年獎金新高紀錄，同時，華航員工明年平均加薪約3%。
長榮航空今年前三季稅後純益已經大賺110.47億元，更甚華航，外界推估，年終獎金也會超過5個月的水準，甚至更高。復興航空獲利也非常好，年終獎金部分，預期不會太差，唯一感到可惜的就是金門航空缺席了。年底了，不知道金門鄉親會不會和我一樣，會想起前金酒公司董座雷倩女士的前瞻與遠見。