近二十年來，人們越來越重視戶外的生活體驗與休閒活動，連帶的觀光農業與生態旅遊活動相繼因應而生。遊客至野外活動或觀光，總少不了『住宿』之基本需求。於是交通不是太便利之「民宿」因此崛起。在短短十數年中迅速竄起升為住宿業中的新興產業。
為數不少之民眾趁著週休二日之便、學生利用暑假、寒假及國定紀念日等空閒時間到戶外旅遊。金門雖只有一百五十多平方公里面積，遠自台灣至金門旅遊之旅客，為於一二日內欣賞『金門樹茂』之自然景觀，絕大部分旅客的住宿選擇不再選專業又方便的飯店，反而喜歡趨近自然且有著居家風格（home stay）的民宿業。
遠處遊客搭乘飛機至金門遊玩，輒為自然美景、閩南古厝及戰地遺址吸引而流連忘返；在旅遊旺季想多待些時日，但不易找到可供休息過夜的傳統旅館，只好找由金門國家公園委外經營之美輪美奐民宿或自營之民宿暫住，並以較旅館住宿價格便宜之房間住下，感謝主人的幫助……此為民宿（中國大陸叫『農家樂』英名：Bed and Breakfasts, 簡寫為B & Bs）之濫觴。」
何謂民宿？依我國民宿管理辦法，民宿是指利用自有住宅空閒房間，結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動，以『家庭副業』方式經營，提供旅客戶外鄉野生活之臨時住宿處所。 民宿之經營規模，以客房數5間以下，且客房總樓地板面積150平方公尺以下為原則。但位於原住民保留地、經農業主管機關核發經營許可登記證之休閒農場、經農業主管機關劃定之休閒農業區、觀光地區、偏遠地區及離島（含金門）地區之特色民宿，得以客房數15間以下，且客房總樓地板面積200 平方公尺以下之規模經營。
依據交通部觀光局行政資訊系統，所做的『旅館及民宿分類』，共分為：國際觀光旅館／一般觀光旅館／一般旅館／民宿四類，可見依照政府法令規定，除了旅館之外，凡是可提供民眾住宿過夜休息的處所，均稱『民宿』。
自然，有些民宿主人因為喜愛結交朋友，把位於鄉下（或金門）之自宅改成民宿，用來招待遠道而來的遊客。有些民宿主人漂亮的大房子，覺得只有自己住太可惜，於是就改為民宿，將多餘之房子分享給大家來住。
民宿一開始是由一般民宅改建而成的，雖然房間比不上飯店的豪華漂亮，但環境單純，房間數少，大部份是和民宿主人同住一棟。民宿主人都會就便親自招待房客，跟遊客們閒話家常，熱情親切，讓房客感覺就好像是到朋友家做客一樣，『使客人有回家之感覺Home stay』氣氛和一般飯店旅館相差很多。
約在1981 年代起，因觀光業逐漸興起，觀光區之旅館及飯店客房數不足，導致鄰近民宿紛紛設立，稱之為「觀光地區民宿」。1985年，「非觀光區民宿」（又稱鄉村之綠色民宿）；「鄉村之綠色民宿」係指在鄉村，雖無明顯觀光人潮，但卻有美觀之人文自然景觀及文化特色。透過民宿經營者的努力及用心，經營出具特色與風格之「特色民宿」。結果掀起一股投住民宿風潮，且帶動城市遊客到鄉村度假並體驗不同的農村生活（country life），給予都市人另一個放鬆心情的好去處(Home stay for relaxation)。
未來發展有特色金門閩南古厝民宿之所以可望成功，係其有別往昔的商業化之傳統旅館，主人不但對待遊客像是朋友家人般，由於民宿建築物之設計到建造，民宿主人都曾參與部份或全部都是自己一手包辦。此外，由於主人的親切與熱忱服務才是民宿的核心，例如：民宿主人可至金門尚義機場親自接客及住宿客可免費使用金門民宿之腳踏車至附近名勝旅遊等半自動式旅遊服務等措施，使客人有賓至如歸之感。」
此外，金門民宿尚可結合往昔戰地史蹟：馬山喊話站、翟山坑道、古寧頭戰史館及金城清朝總兵署等特色之文武史蹟，運用當地金酒產業、閩南文化、自然及生態，及文化宗教活動等，再加經營者的專業，創造出不同價值與風格獨特的金門觀光特性。果真如此，金門之閩南古厝民宿會越來越有特色，且廣受遊客青睞。
（按：筆者曾於民國92年至101年在私立大學擔任『民宿經營與管理學』教授多年）