金門沙美的活化及復甦之芻議
2019年4月11日相繼於金門日報地方新聞及大成報等新聞媒體讀到,有關金門縣閩南文化協會主動向行政院文化部提案補助辦理「型塑金門縣金沙鎮在地文化觀光生活圈論壇」,相關新聞報導略以:「……日前通過書面初審,由計畫主持人理事長楊再平於日前偕團隊成員親赴部內簡報通過複審後核定該計畫。歡迎對型塑金沙鎮文化及觀光有興趣的朋友報名參加,即日起至4月30日,限100人,第一場論壇時間預計暑假8月舉行……論壇主要以認同「公民參與」公共議題論壇具有影響力的觀點,提出對於公共文化議題,尤其是對金門特有的文化面的議題提出公共審議,並以多面向探討議題的產生與勾繪細部議題之產生與深化為目標,金門縣閩南文化協會表示,論壇議題提出模式包括兩個主軸方向,一為具有探討所在地文化的屬性與特質,二為公眾所長期關注亟需凝聚共識的議題。執行項目則包括三個議題:生態環境與文化發展之關聯性為探討依據;沙美生活圈與當地文化之串接,包括文化園區管理所具有深厚之文化底蘊與附近宗教文化之串接;串起沙美老街文化資產之活化。該三方面所帶動以文化底蘊為主的生活圈,具有探究沙美地區文化深厚之底蘊與價值,更期待激盪出漣漪,以提供公部門知悉公民對文化議題之共識與需求,期能促進沙美生活圈觀光產業的效益……。」,公民直接參與公共議題討論,並提供公部門施政參考,這對金沙未來的發展,深具正面意義,因為,每個人都有故鄉,沒人願意自己的故鄉,日益荒蕪頹廢!
金門自東晉以降,為中原百姓偏安與避禍之境,歷經唐牧馬侯(陳淵)率諸姓牧馬與五代閩主(王審知)墾植為漁鹽之鄉,元朝統治(1296-1368)時,因金沙灣周圍設有官鎮埕、永安埕、田墩埕、浦頭埕、沙美埕等多處之鹽埕,元朝為鞏固政權之實質統治、管理與興辦教育,遂於浯洲島十七都後學村(今沙美)設置浯洲鹽場司(元代舊址:金沙國中游泳池至東埔一帶,官職從七品官)及創建浯洲書院(今沙美菜市場),自此浯洲便正式納入中原政權管理版圖內。
明朝創建,沿海諸省屢遭倭寇侵擾,為海防之需要,洪武20年(1368年)令江夏侯周德興派人,開始於浯洲島之舊金城、陳坑、官澳、田浦等處設置巡檢司與築城,並且延續元朝政府對於金門鹽業之開發,造就金沙灣周圍鹽埕林立,鹽業達到最高峰,沙美村(沙尾)亦興築有金山書院(明代進士人稱品德完人的黃偉,曾經一度返鄉講學),以興辦金門東半島之教育。
金門昔日因產鹽,歷經五代閩主(王審知)與宋元明清等開發,促使金沙地區之漁、鹽業達到最高鋒,區域內人口及鎮沙避邪風獅爺「根據陳炳容老師於金門風獅爺調查研究資料顯示,金門島共有64尊,金沙鎮便高達39尊(沙美則有3尊)、金湖鎮12尊、金寧鄉8尊、金城鎮5尊、列嶼鄉0尊」,更是金門島內最為稠密的地方,沙美昔日因位處金沙灣、沙美埕、浦頭埕及浯洲鹽場司(清代為浯州場)和浯洲書院之舊址邊緣,除了書生及鹽工眾多、船運便利外,亦是政商雲集,為金門東半島的政、經與文化中心,迨自民國肇建時依然還是金門地區的經濟中心,民初時期的金沙灣更是金門地區與中國大陸蓮河通航(金星輪)的港埠,一度躍升為金門地區的經濟中心,1949年國軍轉進金門之後,國軍為軍事安全考量,金沙灣被截斷,自此不再有船運,嗣於1970-1990年代中央政府為民生用水與輔導青年養殖,則開始派兵興築榮湖與金沙水庫及田墩養殖區與文化園區,金沙灣的地形(貌),遂變成現今的金沙港生態區的範圍,自此金沙鎮與沙美的經濟、建設與定位,亦從元代至民國一度是金東的政治、文化與經濟中心,遂開始走下坡及日漸的被型塑為農業地區。
金門沙美新(舊)市區及國民住宅與傳統聚落,倘若想要進一步的進化為高品質之城市或聚落,使用都市更新是方法之一,因現今在沙美舊市區及傳統聚落,仍然存有許多古老閩南建築物與1949年後所構築之建物,已日漸的老舊與頹廢,急需地方政府前瞻性的使用都市更新,並全額或八折之補助建築物所有權人或使用人的方式,以進行都市更新(含拆除重建或整修維護)及傳統聚落的整建或維護之保存;金門地方政府應積極責成金門之專責的都市更新與協審及簽證制度和協調整合之機構,並應積極主動的調查並協助沙美新(舊)市區及國民住宅與傳統聚落之興建40年以上之老舊或頹廢建築物之都市更新或整建、維護之保存,並廣設置立體停車場或地下停車場,方不致踏上臺灣或其他國家之喪失自我的都市容顏或傳統聚落風貌。
至於金門沙美新,要如何活化及復甦,筆者建請政府積極規劃沙美菜市場使用都市更新之拆除重建方式,將沙美菜市場拆除重建為地下4樓(地下1樓為美食街及日常用品店、地下2至地下4樓為停車場)及地上16層之市場零售、金融業、3C家電(電器、電腦)用品展售及圖書城與合宜住宅(8樓-16樓),並設置空中溫水游泳池之住商大樓,在沙美菜市場尚未拆除重建完成時,每逢星期假日,在金門文化歷史博物館前廣場開辦3C家電(電器、電腦)用品展售及圖書城假日市集,以吸引人潮前來沙美,有人潮,即有錢潮,最後,金沙應以何種歷史與區域產業做為發展主軸?筆者發覺,金沙自五代十國便開始產鹽(有陽翟陳達儒公祖譜可稽),期間雖歷經宋元明清等朝統治,但各朝仍延續此項產業,這可發展金沙自我的獨特宗教及建築與文化等觀光,建議如下:
一、鹽業、宗教信仰與工商業貿易及建築資產和傳統市集小吃之巡禮
A.傳統美食品嚐:清晨,前往沙美街及菜市場參訪傳統市集及品味閩式燒餅、閩式廣東粥、閩式肉包、炸彈蛋糕與閩式糕點。
B.工商業貿易及建築參訪:前往沙美老街(八卦街)認識形成脈絡與建築風格及體驗傳統技藝體驗(佛像雕刻、紙紮、油坊、產鹽器具、農具)之製作、並思撫浯州鹽場司、浯州書院(明代金山書院)遺址及元代築寨石碑和尋找鎮沙避邪的石獅爺。
C.廟宇及自然景觀巡禮:榮湖畔的川德宮(主祀品德完人黃偉)及沙美萬安堂(大宋三忠王)和沙美基督教堂等,最後前往沙美車站8樓頂或舊金沙鎮公所遠望太武山仙人倒臥醉不起和汶浦水岸美景,與觀賞榮湖、金沙水庫、金沙溪、斗門溪或斗門高地,欣賞沙美之晨曦。
二、文化園區及農漁業體驗
A.午後,參觀金沙文化園區及聆聽品德教育宣導,首先介紹品德完人黃偉與三忠王之事蹟,次為說明人品貴重與品德修養之重要,最後,舉辦增進品德教育之作文寫作與沙美老街寫生比賽(分為社會組與中學生及小學生組)。
B.前往金沙港灣體驗挖海蚯蚓(土縮)與抓紅蟳或田野烤地瓜之樂。
三、文化饗宴
A.夜間,返回傳統建築物(含洋樓)古式旅店(民宿)品嚐閩式宴客餐(雞捲、封肉、燕菜湯、白菜封干貝、油捲餅及八寶飯與甜湯),
B.前往金沙戲院或榮湖水域,觀賞表演金門鹽業開發史及國共內戰話劇與品德完人黃偉和三忠王事蹟或水舞劇。
金門沙美開發甚早,因肇於漁鹽業,我們應將鹽業、宗教信仰與工商業貿易及建築資產和傳統美食,加以包裝與網路行銷,有人潮,即有錢潮,並於觀光季或平時,配合加開接駁公車或商請計程車公會協助旅客載運,這對於金沙整體的活化及復甦與翻轉和風華再現,將深具貢獻!