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樂活「心豪宅」─打造有機生態新家園

發布日期:
作者: 巢庵。
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近年來兩岸火熱的豪宅市場,隨著大陸富豪團訪台再度掀起了另一波高潮。炒不炒地皮,買不買得起房子,不是筆者探討的主題。我們應該關心的是,在溫室效應議題逐漸發燒的今日,在世人逐漸重視「減碳」的簡單生活聲中,地產開發雖然是可以帶動產業發展的火車頭,但如此競逐「豪門貴宅」的奢華風尚,究竟有何意義?

 物慾昇華違反自然法則

 在「曠野的聲音」一書中,澳洲原始部落的「真人」說我們現代人已經喪失了自然的生活本能,他們把我們稱做「變種人」。例如,我們為了滿足口慾,運用千變萬化的烹煮技巧,結果吃進體內後耗盡酵素來分解化合,處理垃圾中的垃圾─酸性灰燼食物。吃美食的代價,換來的是殘害支撐我們生命的元素,直到它們反抗、集體罷工。

科技文明的過度發展,讓我們不知為何而吃?為何而活?好像吃美食、穿名牌、住豪宅、開名車、賺大錢……,才是人生的至高成就。但我們從不去深省,到底生命的意義與本源所為何來?窮畢生在追求一些終將幻化的物慾,及轉化更多的煩惱與疾病,然後反覆忙碌的幾乎都是在解決這些所衍生出來的問題。一生就這樣流逝掉了?

有錢人住千萬豪宅,沒錢人「有把茆蓋頭」(編按:語出《六祖壇經》,意為有個茅蓬小屋可存身)。但究竟何人過得自在呢?住豪宅的人出入起居一切要托付保全,時刻擔心被綁架,連親友來訪都需道道關卡、層層過濾……;居茅蓬小屋者,家徒四壁何懼盜侵,招待訪客以大地為客廳、樹蔭為冷氣、自然為花園、自養禽畜為筵席……。想想,這豈是富豪們賺一輩子的錢所能買到的?

 健康、生態、公平、關懷

 筆者於四月初赴彰化拜訪「台灣有機產業促進協會」陳世雄理事長(明道大學精緻農業系教授);閒談中,我們對於「有機生活」有著一致的理念。我常說,大部分農民只能把「有機農業」當作是沒有化肥及農藥的基礎認識;而消費者,甚至號稱是台灣的「樂活族」,大概還停留在「健康」的基本概念上。亦即,只要是標榜安全、無毒的農作物,我們的社會應該都界定是「有機」囉!

如果不深究苛求的話,這個「概念」也沒有大錯。但是,「健康」(吃得安全)只是陳教授「有機生活」理念的第一個門檻,接著還需落實三大層面方能言之「有機」。除了大家熟知的「生態」外,我們尚需注意到整個產銷供應鏈,甚至維護整個地球生物共生系統的「公平」。而最後,也是最重要的莫過於「關懷」;不僅關懷當下的人與人、人與生物、人與地球……,更應該設法以防範、預應及負責任的態度去保護未來世代的環境生態與健康福祉。

筆者以為,「有機農業」在台灣推動的瓶頸,其實是與整個社會風氣及人文素養息息相關的。我們的社會價值觀偏頗錯亂,我們的人際間嚴重缺乏信任感,我們把個人的名利及物慾擺置首位。農民為求生存,大量生產有化肥或殘毒的農作物;消費者只怕吃到有毒的食物,卻仍毫不留情的魚肉美食殘害身體;然後呢……,醫院越蓋越豪華、醫療赤字負擔越龐大。大家似乎都只擔心自己的死活,其他干卿底事?這是非常粗淺、本末倒置、甚至是治標不治本的無知心態。

 人類生機要從「關懷」再出發

 反過來看,我們若能從「關懷」的至高點出發,從理解人本的生命意義,從認知心靈生機著眼;如此,俯瞰人生、瞭然生命,則我們所做所為,豈有不利於人、生物或環境的呢?如此,農夫會去噴灑農藥、引污染水源灌溉嗎?如此,我們的慈善機構何須以蓋醫院為人間福祉呢?如果,人類能回復原始的自然農耕方式,我們何須為了名利拚上一輩子,直到身體抗議才歸園田居,甚至花掉一生積蓄(還不夠)住進醫院。

人類的農耕技術,從古早的自然有機農業走向慣行農業,長期的化學製劑使土壤酸化、硬化、死化。化學農業除了有毒之外,生產的作物嚴重缺乏營養元素,人與其他動物長期食用之後,無法吸收到足夠的營養源,造成抵抗力與免疫力不斷的降低。我們每天吃的食物都成了「有形無體」的東西。

當人類意識到化學農業的危害遠超乎想像之時,先進國家無不致力於恢復自然的有機農業。然而,就整體而論,有機農業尚未能生產出真正高品質、有能量、超產能,足以勝過化學農業的技術。所以目前仍無法完全代替化學農業(台灣有機農地僅佔總耕地面積千分之三),使人類必需繼續接受化肥與農藥的危害。因此,即使農民不使用化肥與農藥,仍是無法在既有的技術下種植出復元原始能量、具足完整營養元素的農作物。

選擇有機樂活的新方式

 克里族印地安人預言:「只有等到最後一株樹被砍掉了、最後一條河被污染了、最後一尾魚被捕食了,人類才會發現金錢並不能充饑。」筆者相信,在貧富越來越懸殊的社會價值中,大自然始終扮演著一個生態平衡的功能。不管你現在是否買得起豪宅,人類最終的「奢侈」享受,絕對是要回歸自然萬物。新鮮的空氣、活性的飲用水、具足營養能量的食物,及與自然為伍的生態家園,絕不是富豪的專屬品;而是任何有心的人、隨時都可以選擇的一種「生活新方式」、一棟「心豪宅」。

在新一波「減碳運動」風潮中,不妨也選定你的生活新方式,從自己的生態家園著手,做個落實環境運動的實踐者。俗諺說:「要飽家常飯,要暖粗布衣」;關心地球環保、做有機樂活族,這棟「心豪宅」,不需要多金,隨時隨地就可以搬進去住。(本文作者為「浯洲有機樂活發展協會」發起人,Yahoo部落格搜尋「巢庵」)

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