我的媽媽會煮很多好菜，色香味俱全。每當桌上擺滿了五顏六色的菜肴時，全家人都吃得津津有味。

媽媽的拿手好菜，除了糖醋素排、紅燒獅子頭、螞蟻上樹、蕃茄炒豆腐等等，我最愛吃的就是媽媽的獨門料理─水餃。每次看到媽媽提著一大袋的白菜進門，就知道我又有口福了！

媽媽做的水餃真是我吃過最好吃的水餃了，她將泡軟的香菇，和著豆包、素羊肉，全部切碎，然後再將它們爆香翻炒之後，加入切碎的白菜和紅蘿蔔以及香椿，接著再加入鹽巴、味素、醬油、胡椒粉、太白粉和芝麻油，就是一盆香味濃郁的水餃餡料，最後再用她的大力金剛指，包成了一顆顆白白胖胖的水餃。

好不容易等到一盤盤冒著蒸氣的水餃端上飯桌，這時，我們都迫不及待地拿起筷子，拚命的搶著水餃，就怕被其他人吃光了！爸爸說，媽媽應該可以去開一家素食水餃專賣店，生意一定會很好。媽媽聽了非常的開心，笑著回答，只要你們吃得開心就好了！而我心裡想，只要能常常吃到這麼美味可口的水餃大餐，那就滿足了！