一陣撲鼻的香味從廚房傳來，阿嬤又在大展身手炒菜了，果然香味四溢，讓我們不禁食指大動，猛吞口水。「工欲善其事必先利其器」，阿嬤炒菜水準一流，當然有一個秘密，我來說一說阿嬤的炒菜鍋吧！某一天阿公不經意到東門菜市場，買了些菜，也提了一個炒菜鍋回來，給阿嬤用，這個炒菜鍋一點也不起眼，是一個傳統而且耐用的鍋子大圓底，鍋底黑漆漆的，堅固的鍋身陪伴阿嬤直到現在。

阿嬤常常用炒菜鍋做很多好吃的食物給我們吃，她的拿手好菜有紅燒魚、排骨芋頭、炸海蚵及菜脯蛋等，這些古早味，讓你吃了久久難以忘懷，一吃就絕對會上癮，忍不住大快朵頤，大吃一頓，不但美味還充滿阿嬤對家人的愛。

有一次媽媽買了一個新鍋子給阿嬤，可是阿嬤總是用不習慣，無法做出相同的味道的菜餚，阿嬤說：「還是舊鍋子好用，買新鍋子只是浪費錢」，保持傳統就是阿嬤的精神和堅持，這也就是她能做出好吃的菜的原因吧！阿嬤看到我們快樂的吃她的菜，心裡一定會很高興。

阿嬤不受流行的影響，不用義大利快鍋和不沾鍋，堅持用她的老鍋具，用完後總是把炒菜鍋清洗一番，雖然年久而老舊，但總能發揮它的妙用，從以前到現在，那充滿愛的美味不曾改變，我想這把炒菜鍋就是阿嬤的秘密吧！