味道，是一種嗅覺上的享受，是種無形的文字與語言，甚至是傳遞情感的另一種方式，在空氣中四處飄散瀰漫。
生活中，各式各樣的味道經由鼻子傳至大腦，而有些味道，卻要用心感受。當全家人聚在一起，享受幸福的晚餐時刻，芳香四溢的菜香，彷彿向我招手，這是鼻子嗅到的；而心嗅到的，又是另一種味道，是甜蜜，也是幸福。媽媽在充滿油煙的廚房忙進忙出，端出一道道令人垂涎三尺的美味佳餚，額頭上冒出了汗，而香味的背後是多少的辛苦與絞盡腦汁？多麼用心的烹飪，才有辦法端出令家人滿意的菜色？要吸多少油煙，流多少汗水，才能得到家人的肯定？媽媽辛苦的味道，愛心的味道，成就的味道，傷心的味道，關切的味道……。
曾經，我用心嗅過，體會過、品嚐過，甜的，嘴角會揚起；苦的，眉則會緊鎖。用心感受過，我才發現媽媽的內心深處，有著多少不為人知的「味道」，一點一滴，她不曾用言語向我們透露，但卻都是最珍貴的│媽媽的味道，你是否用心試著嗅出那一盤盤佳餚的秘密？那味道，混雜著髮香和油煙味，多麼熟悉又令人倍感幸福，你聞到了嗎？那媽媽的味道。
味道，人類將它解釋成可經由鼻子傳達至大腦的一種「氣」，也由大腦辨識香與臭，你曾用心聞過那無形無味卻含有豐富情感的味道嗎？如果沒有，就試試吧！會有意想不到的收穫，有的話，那又感受到了怎樣的一個味道呢？