媽媽就像一位神廚，幾乎她所做的每一道菜都很好吃，但列入家中排行榜的八大名菜的有蔥油雞、煎牛肉、鹹酥蝦、蝦仁滑蛋、糖醋排骨、紅燒豆腐、香腸、蟹肉炒蛋，其中我最愛吃的就是位居排行榜第一名的「蔥油雞」。
蔥油雞看起來雖然不怎麼樣，但是吃起來卻讓人出乎意料，希望可以每一天都能吃到。我常常會想：如果可以每一天都吃到，又不會麻煩媽媽，那該有多好啊！但又沒有兩全其美的方法。有一天，我心血來潮想幫媽媽煮飯，媽媽就說了一句：「以後如果要煮蔥油雞，就可以叫妳來幫我了，這樣我也輕鬆多了！」正好，我也一直想學做這道美味的名菜。
於是我迫不及待的請教媽媽蔥油雞的做法，媽媽耐心的教我這一道菜的製作過程。首先要把雞翅洗乾淨擺盤，放入薑絲、鹽巴、酒，擺入電鍋蒸熟，將蔥末放在雞翅上，淋上熱油，就完成香噴噴又美味十足的料理。
我覺得媽媽既辛苦又偉大，每日辛勞的料理我們的三餐，絞盡腦汁想新花樣，就怕我們吃膩了，勞心又勞力全是為了我們，所以我一定要孝順父母，不讓媽媽煩惱。