我的媽咪的「拿手菜」│紅燒魚，這是我們家每個人最喜歡的一道菜，而且新鮮美味的魚還是我的阿公、阿嬤辛苦去海邊親自抓的喔！
媽咪煮的過程十分辛苦，紅燒魚的材料有好吃的魚、新鮮的蔥、還有用來去腥的老薑，媽媽先把魚洗乾淨瀝乾，下油鍋炸到黃金色，魚炸好後撈起，接著再起油鍋爆香，加入所有調味料，再把魚煮一會兒，不一會兒功夫，色香味俱全的紅燒魚就上桌囉！
端上桌的拿手菜，看起來秀色可餐、有淡淡的琥珀色及青綠的點縐，吃在嘴裡的魚活跳跳的像活的一樣，好新鮮呢！味道剛剛好，我們家的人都讚不絕口。
吃完了媽咪的拿手菜，我要感謝媽咪煮那麼好吃的拿手菜給我們吃，雖然媽咪煮這道菜並不難，但看到媽咪在那麼熱的廚房裡煮菜真的辛苦，媽咪，謝謝您！