嗅覺是一把記憶的鑰匙，它能夠喚醒我們記憶深處的回憶，也能讓我們想起過往的歲月。每個人都有自己的故鄉，有的人一生都居住在自己的故鄉，也有些人從小就離鄉背井到了年事已高的時候才回到故鄉，有些人甚至一輩子都沒有回到自己的故鄉。
每個人的故鄉都有不同的味道，可能是故鄉的花香也可能是故鄉菜餚的味道，但是這些味道都會喚醒我們對於故鄉的回憶。有許許多多的人從小就到不同的地方去生活，可能是為了家人，也可能是為了要讓自己活下去。而現在從印尼、馬來西亞、中國等地到台灣來找尋出路的人我們稱為新移民，這些人可能都有一段不同的過去，但他們來到這裡的理由和過去到南洋打拚的華僑是一樣的，那就是為了要求生存。
而這些新移民到了這裡之後可能會回想起故鄉的點點滴滴，也可能會回憶起故鄉的樣貌；有時候這些新移民還會做一些故鄉的家常菜來緩解思鄉之情。因為他們可以從家鄉菜餚的味道喚醒對於家鄉的記憶還有在那裡的點點往事。那些離鄉背井的人對於故鄉的思念我們或許不會明白，但我們可以在這裡給他們包容與關懷。也希望他們有朝一日能夠回到故鄉，因為故鄉曾經給過我們所有的人溫暖與關懷。
故鄉的味道在我們心中，對我來說故鄉的味道是奶奶燒的那一手好菜，因為那個味道會溫暖我的心也會喚醒我幼年時對故鄉的印象。在我的回憶裡，故鄉改變了很多。但它永遠是我的故鄉，也永遠是我的家，希望大家不要忘了自己的故鄉，因為他曾經陪伴著你成長也看著你成長。