當自然老師在台上宣布下一次自然課要帶果凍粉來做實驗的時候，全班同學都交頭接耳的討論要帶什麼口味的果凍粉比較好吃，根本就忘了那是要做實驗的呢！
終於，自然課到了，我拿出了放在書包裡的果凍粉，心情像一隻飛翔在天堂的小鳥般雀躍，其他同學也興高采烈，我們活蹦亂跳的走到自然教室，恨不得能馬上大顯身手一番。在做果凍的時候，大家七手八腳亂成一團，有的人負責加熱水，有的人負責攪拌，在放涼一段時間後，我們的果凍終於大功告成了！等不及帶回家和家人分享我的成果，食指大動的我便忍不住把它吃完了，當晶瑩剔透，軟嫩軟嫩的果凍滑進我嘴裡的時候，我彷彿長了一對翅膀，感覺就要飛到天堂，真是人間美味啊！經過自己努力做成的果凍，比外面買的還要好吃一百倍呢！
這真是一次難忘的果凍實驗，除了可以吃果凍之外，我們也學到「物質會因溫度而改變」的原理，真是一舉兩得，好希望能常常有做 這種實驗的機會啊！