每當村莊作醮或家中拜拜的時候，媽媽就會在廚房忙進忙出的煮一些平常不常吃的菜。而讓我最有驚喜感的，就是媽媽的「滷豬腳」。
媽媽的滷豬腳為什麼會讓我有「驚喜感」呢？那是因為媽媽每次要滷豬腳之前，都會問別人有哪些方法可以讓豬腳更好吃，而問完後就會照著做，所以啊，我家的豬腳每次的味道都不一樣，讓我充滿了期待。後來，爸爸終於受不了媽媽的「千變萬化」，就要求媽媽自行研發「許家獨門豬腳」的滷法，結果滷出來的豬腳果真不一樣，光是看到豬腳的色澤，我的口水就留得跟河流一樣多了。再咬下豬腳，可以感覺豬腳正在彈我的牙齒，實在是太有嚼勁了。
富有創意的媽媽，有一次，居然用可樂滷豬腳，滷出來的豬腳甜甜膩膩的真讓人食不下嚥，連最愛吃豬腳的姊姊都只碰了一口而已。後來媽媽只好道出她用可樂滷豬腳的實情，並承認這是一道失敗的菜。
不管媽媽滷出來的豬腳是什麼口味，它永遠是我最愛的一道菜，因為裡面含有媽媽的愛。這道「傳家菜」，我還打算把它傳承下去。