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我學會包水餃

發布日期:
作者: 中正四○一張君維。
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因為家裡的水餃快沒了,剛好利用假日這幾天可以包水餃。
星期日早上一起床,看到客廳桌上有水餃皮,我就知道今天要包水餃,爸爸先去姑媽的店拿水餃的餡料,然後全家一起包水餃。
以前包水餃我和弟弟只能坐在旁邊看著媽媽包,我想幫忙媽媽總是不准。今天媽媽要教我和弟弟包水餃,我和弟弟好高興,趕快洗手,等待媽媽教我們。媽媽要我們先拿一張皮,再拿一小匙餡料放在皮中間,接著將皮捏緊即可。剛開始我和弟弟覺得很難包,媽媽說:「只要皮裡面有料就可以了。」我和弟弟一再的嚐試,終於成功了。後來我和弟弟包了各式各樣的水餃,有豆腐、螃蟹、海豚,還有好多種正當我們包得很起勁時,發現水餃皮不夠,爸爸趕快又去買,可是商店皮已經賣完了,所以我們把水餃皮包完就休息了,中午的時候爸爸吃水餃,我、弟弟和媽媽吃鍋貼。
包水餃雖然好玩,但也很累,我問爸爸和媽媽為什麼不去買現成的水餃,媽媽說:「外面賣的水餃餡料可能有加防腐劑,對身體有害,自己包的吃起來比較放心。今天謝謝你們的幫忙,今後我可多了兩個小幫手。」我和弟弟聽了,決定以後都幫媽媽包水餃。

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