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寒假記趣─做紅龜粿

發布日期:
作者: 中正四○一許璦祺。
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過年時,我們家會做紅龜粿,我和奶奶、媽媽、妹妹一起做。材料有糯米、麵粉、花生餡、綠豆餡。綠豆餡是要將綠豆蒸熟,然後攪碎、加糖,就完成了。花生餡是用炒的,我比較喜歡花生口味。
我們把米糰揉成圓形,然後包餡、壓模型,我做的紅龜粿小小的,裡面包著豆沙,而且是錢的圖案,妹妹做的是仙桃的圖案,是花生口味。
做好後,我和妹妹先去玩,曾祖母將我們做的紅龜粿放在一個大蒸籠蒸一蒸,大約要十幾分鐘,等到它蒸熟的時候就可以吃了,我好期待可以吃到自己做的紅龜粿。
當媽媽把我做的紅龜粿拿給我時,我一口咬下,有一些豆沙便會湧出來,外表QQ軟軟的紅龜粿真的好好吃,妹妹吃著花生口味的,味道很香,我的口水都快流出來了。
以後家裡要做紅龜粿時,我也要來做,而且要做我喜歡的花生口味,和家人一起做紅龜粿真開心。

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