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春捲的滋味

發布日期:
作者: 城中/吳卓伶。
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「快點來吃春捲囉!」每每聽到這個聲音,我總迫不及待的以飛毛腿般的速度向廚房跑去。
記得第一次吃到春捲是在六歲時,當時的我連「春捲」都不知道是什麼東西。那天,姑姑遠從台灣而來,疼愛我的姑姑,總把我當作親生女兒疼愛。我的第一個春捲,是她用她充滿歲月痕跡的手包成的。
第一口吃下,多層次的口感,一會兒肉汁便溢滿嘴巴,一會兒花生粉的香味撲鼻而來,我很好奇:怎麼一個小小的春捲有可口的滋味?於是我再吃一口,這一口,吃到了切成細絲的香菇,絞肉和紅蘿蔔有著絕妙搭配,在嘴裡挑逗著我的味蕾。正當我以為已達到美味的境界,剎時……咦……這是……一股鹹味衝上,是醬油膏,淡淡的鹹味帶出了更加鮮甜的肉汁,又是一番全新的風味。
這第一條春捲帶給我無窮的回憶及美味;這春捲或許是因姑姑愛心而更覺得美味,當我每吃一口,帶來的不只是好吃的滋味,多少也摻雜著家人無微不至的愛。每一口,是美食饗宴;每一口,是愛的洋溢;每一口更是翻開記憶、令人暖心溫存。
「快來吃春捲囉!」耳邊傳來熟悉的聲音——是姑姑!齊聚一堂的我們流露出真摯的情感,我想,吃下肚的春捲不僅有美好的滋味,更有家人單純溫馨的甜味。

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