金門的三寶
發布日期:
作者:
卓環六○一洪家瑜。
點閱率:3,211
我的家鄉是一個位於台灣中部旁邊的一個離島,那個離島的名字就叫做金門。老師說恆春的三寶是洋蔥、瓊麻、西瓜,那金門的三寶就是高粱酒、貢糖、菜刀囉!接下來我就來介紹金門的三寶了。
第一我先介紹金門幾乎所有長輩最愛喝的高粱酒。高粱酒是金門最具代表性的蒸餾酒,高粱的種植遍及大小金門,金沙鎮是產量最多的地方。金門高粱酒的製造,創始是於民國三十九年的金門城,我小時候也喝過一口,嗆到害我一直想喝水。
另外一個是入口即化的貢糖,貢糖在很久以前,是上等人士才能品味的甜點,若能在品嚐貢糖時,接著泡上一杯清香茗茶,真是享受。而貢糖也成為了閒雅名流所情有獨鍾的甜點。
介紹完了美食,接下來就讓我來介紹好用的金門菜刀吧!金門於民國四十七年經歷「八二三砲戰」之後,中國大陸總共對金門發射了近百萬發的砲彈,這些龐大的廢砲彈成了金門製刀業的寶藏,一把金門鋼刀,必須經歷材料切割、加熱鍛鍊、鋼刀打造及研磨等製造過程,也因此打造了聞名世界的金門菜刀,我們家裡有時候也會買金門菜刀寄去給台灣的親朋好友。
總之,歡迎大家來拜訪這一個好山好水的地方,來這個地方體驗一下這兒的鄉土民情,希望每一個人都能來金門這個好所在。