每次總是聽到爸爸的朋友--阿三伯母說些越南老家的新鮮事，總想親自到那神秘的國度去看看；有時她也會煮些越南美食給大家嚐嚐，像是蝦餅等，讓大家讚嘆不已。今年聽到阿三伯母要回娘家，我們就和她一起到越南的胡志明市遊玩。
在越南，我最愛那裡的美食。越南的食物多得目不暇給，其中我最愛吃的就是它的代表性美食-河粉。何粉是利用稻米磨成米漿，經過簡單的工序製成的，口感ＱＱ的，加上鮮美的湯頭，淋上特有腥腥鹹鹹的魚露，配上佐料香菜等南洋風的香辛料蔥花等，十分特別與美味。我們每天在飯店都要吃上一碗香噴噴的河粉才滿足開心出發行程。河粉在我心裡真是世界上最好吃的美食啊！
我們特別到一家稱作「總統河粉」的河粉餐廳品嚐。為什麼要取這個名稱呢？因為2000年時，美國前總統---柯林頓曾經在這家河粉餐廳吃過道地的越南河粉；你看，連美國總統都愛河粉，怎麼可能不吸引我們尋覓美食呢？於是進入像小店般的餐廳，裡頭滿滿的美國人，雖然又熱又濕，但是大家仍然滿頭大汗品嚐總統河粉的美味，口味還蠻特別的，酸酸辣辣的口味，與飯店雖不同，但是超好吃的。
越南除了有知名的河粉，也有遠近馳名的「咖啡」。他們的咖啡豆種植在中越部分的山區，聞起來香香的，身體也感覺輕飄飄的。越南人很喜歡喝咖啡，因為他們太早起了，就要喝杯咖啡提神提神。南越的早晨街道十分的涼爽，如果一早起來逛街，就會看到一排的人蹲在人行道上喝咖啡，像一堆被操作的機器人一般。越南的咖啡豆和台灣相差不多，特別的是他們的泡法，泡法是：先將咖啡豆磨成咖啡，再加上無糖的煉乳，冰涼的冰塊，就成了一杯完美的咖啡了。爸爸有買了一杯給我嚐嚐，喝了一口，啊！好苦啊！但越南咖啡苦中帶香，味道還真不錯呢！
越南的水果也很棒哦！因越南是一個熱帶國家，產的水果也是非常特別的熱帶水果，例如椰子、山竹等，都是香甜可口的水果呢！而我最喜歡的就是椰子了，椰子不但解渴，更可以消暑呢！當我們到了椰子工廠，聞到香香的椰奶香，看到了可口的椰子糖，還有供洗手的椰皂，很環保呢！古時候的越南人，都會利用天然的椰子製作水瓢，你看！人們是多麼的喜歡它呀！因為越南是椰子的產地，一顆只需台幣十元，到台灣卻要上百元！到那裡，我們可以喝到現採的椰子，喝起來香甜可口，意猶未盡。一進口中，清涼的感覺直透身體各處，多麼的舒暢快樂。
這一趟飛「越」之旅，讓我們品嚐到不同風味的異國美食，越南小吃真的棒透了！想不到越南人對食物這麼講究，我也嚐到越南美食的味道，停留在舌尖，深植在我的記憶之中。