眼前一片矇矓的曙色指引了我，看到的一草一物，一道微風，在我腦海中浮現，正是那充滿種種過去的童年記憶，再熟悉不過的景色，那鐵器敲打的旋律，那佝僂的身影，那充滿歷史的推車，微妙的感觸，表面上平淡無奇，卻讓人留下永難忘懷的印象-麥芽糖。
還記得小時候穿梭人聲鼎沸街道上尋找那佝僂的身影，正是穿街走向的麥芽糖爺爺，從她手中接下清香甜軟，入口即化的麥芽糖，輕輕而小心翼翼入嘴，味道瀰漫口鼻之間，令人難忘，似漫步於麥田般迎著旭日的太陽，聞著撲鼻而來的清新麥香，那一抹老爺爺靦腆的微笑更是令我難忘，滿臉歲月看得出一把年紀，但彷彿有股使命感使他將這逐漸凋零的美味傳承下去，好的記憶是值得我們一再去細細品味，並加以保存給後代了解傳統之美及價值，甜美滋味依然穿梭大街小巷，除了延續過去的美味，也讓我們去珍惜過往的童趣及那藏在心中最甜最思念的感動。
在我們心目中總有一味是令人難以忘懷的，不論是它的味道，它的口感，也或者是它背後所不為人知的故事，而對我來說童年的過往，以及甜美的麥芽糖是最美味的，但更令人回味無窮的則是那老爺爺傳承傳統的精神所帶來的感動。