我的媽媽像個大廚師，煮什麼都好吃，效率高，早餐經常來個好吃的三明治配一杯兩百毫升的牛奶；午餐來個涼拌冬粉和綠豆湯以及一根香蕉；晚餐來個糙米飯配青菜湯和一顆蘋果，三兩下子都煮好了，香噴噴的味道從廚房飄出來，吸引我坐在餐桌前，享用美食。
媽媽的拿手好菜是什麼呢？媽媽有好幾道拿手好菜，我要介紹樹子蒸魚和滷味。媽媽煮的樹子蒸魚味道很好、QQ的，很有彈性，嚼在嘴裡入口即化；而滷味更是香，媽媽的滷味是慢火燉出的，加入中藥行賣的特殊配方滷味包，讓滷味更營養更好吃，尤其我喜歡吃媽媽滷的雞爪，「啃」雞爪的過程，一支接一支，其樂無窮。
媽媽跟我說，樹子蒸魚的作法是：一、買一條新鮮的魚和一罐樹子。二、把魚鱗、內臟等部份切除。三、在魚身上用刀子劃幾筆。四、先把魚放入盤子。五、放入樹子和樹子湯。六、加點兒蒜泥、薑絲。七、在電鍋中加一杯水。八、將整盤魚放入電鍋裡面清蒸。九、等電鍋跳起來在悶個五到十分鐘，即大功告成。
我也想跟媽媽學習做菜，有一手好手藝，就是有「口福」，不但自己可以品嚐各種美食，也可以把自己做的菜分享給家人和大家，讓所有人都能大飽口福。