做發糕
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作者:
沙小四○二黃嘉威。
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一年一度的冬至就快到了,阿嬤和媽媽忙著準備做發糕拿去拜拜。
做發糕要準備的材料有:麵粉、砂糖、在來米粉…等。阿嬤先把白麵粉放進鍋子,再加水攪一攪,將在來米粉倒在剛剛攪拌好的白麵粉裡,等它發酵。等了一天,沒想到沒發酵成功,失敗了,阿嬤和媽媽只好再重新買一次材料,重頭再做一次。
隔天,我看到媽媽把裝有麵糰的容器蓋子拿起來,往裡面瞧一瞧,我問媽媽在幹麻?她說她在看看麵團有沒有發酵成功,這次發酵得很好。接著媽媽把發酵的麵糰捏成一小塊一小塊放在碗中,然後排放在蒸籠裡,鋪好了一層就拿去蒸。出籠後有一個做得不好看,媽媽就讓我們先吃吃看,大家吃了都覺得美味無比。
看到阿嬤、媽媽辛苦的樣子,我覺得沒有她們,就沒有好吃的發糕可以吃,所以我要謝謝他們。