靜謐的教室，卻瀰漫著興奮的氛圍，灑進窗台的亮麗陽光彷彿暗示著今天即將發生的種種，就在學校廣播傳來的那一刻，全班同學猶如剛從鳥籠中被釋放的小鳥，興高采烈乘著遊覽車轟轟的節奏，踏上了這趟知性之旅。
一談到金門，人人都會聯想到菜刀、麵線、貢糖等名產，但就連身為金門人的我們，都還沒真正的瞭解家鄉的特色，光只會吃，有什麼用呢？深入了解，才驀然發現，金門的「味道」真的很不一樣！
走進「聖祖貢糖店」的二樓，現場擠滿了參觀的人潮，貢糖製作的師傅正大展身手做給大家看，老練的功夫，將色香味俱全的貢糖在最短的時間內呈現在眼前，不禁邊吃邊讚嘆起我們平時吃的「豬腳貢糖」，居然是這樣形成的；不僅如此，經過導館人員的問答中，更深刻了解到許多有關貢糖的歷史、材料、種類、製作技巧…等知識，光是這個「貢」字，就有一番歷史的源流及故事了。接著，一踏進「上古厝麵線」，一陣陣香味撲鼻而來，多種的麵線經過醬料的搭配後，又延伸出了更多不一樣的滋味，金門美食還真讓人百吃不厭呢！
第三站來到富有濃厚戰地特色的「金合利鋼刀店」之後，進行了實際的觀摩，師傅講解完後，便開始認真的製做了起來，每把刀必須經過高溫、鑄燒、鎚打等重複操作，再磨製、冷卻，每把刀都是製作者的心血結晶，真的很佩服他們幾十年來始終堅持專業的精神，讓我們深深的體會到：一個人的成就，不僅侷限於當醫生、政治家或是教職人員才算有成就，一個小小的工匠，也能締造就出不平凡的事業。而最令人感動的是，當大家要告別時，師傅送給了我們班一把鋼刀，並合影留念，為我們的參訪課程劃下完美的句點。
「讀萬卷書，不如行萬里路」，短短兩個小時的參訪活動，大家馬不停蹄的走完了三個景點，就像在挑戰不可能的任務一樣新奇有趣，其中見聞的增廣、經驗的學習、實作的體驗，都讓大家對未來有更深一層的認識與期許，不管如何，這些經驗的種子，在將來的某一天，必能萌芽、成長、收穫！