我家的阿基師有著一頭俐落的短髮，配上一雙好似能洞悉一切的眼神，在時而嚴肅，時而溫柔的臉龐後是每天為了家人的健康不斷轉變的腦袋，每天用那雙佈滿厚繭的雙手在廚房裡大展身手。我每天放學一定會迫不及待的衝回家裡的原因，就是只要打開家門，迎面撲來的飯菜香及不斷變換的菜色，總能讓我早已唱「空城計」的胃得到大大的滿足。 她的拿手好菜用十根手指頭都數不完，但是最讓我回味無窮的應該是義大利麵。看似簡單的麵食，料理起來可不簡單，盛在銀色錫箔盒中的是彈牙的番茄肉醬義大利麵，點綴在其中的有星星圖案的翠綠色秋葵，鮮嫩多汁的雞肉，滿含湯汁的美白菇及黃澄澄的玉米筍，各色蔬菜營養滿分，最後有著畫龍點睛功效的乳酪絲舖滿整個表面，大功告成進烤箱了。表面金黃酥脆加上滿含醬汁的麵條，隨著拉起的絲絲乳酪送進嘴哩，幸福百分百，徹底征服我的胃。
姊姊最愛什錦麵疙瘩，每一口都吃得到營養蔬菜，連有嚼勁的麵疙瘩都有各種口味，配上鮮甜的蛤蠣加五、六種蔬菜熬煮的湯底及祕密武器│扣肉，這完美無缺的組合，讓她欲罷不能，再吃第二碗。而弟弟的最愛是炒飯，附著蛋液的一粒一粒金黃的米粒，伴著甜脆的洋蔥和胡蘿蔔丁，玉米和火腿點綴其中，看弟弟帶著滿足的笑容品嘗著的樣子，真是可愛。而我們最愛的湯品是十全排骨湯，慢火下燉出的湯頭是寒冷的冬天裡最佳的補品，喝下後全家人都活力無窮，溫暖在心頭。
這位食物魔法師就是我的媽媽，她和阿基師一樣都會善用食材，用最自然健康的料理方式來照顧一家人，她讓挑食的我們吃下不喜歡的蔬菜，扭轉了我們的飲食習慣。現在我們最愛的幾道菜裡，至少含有五種以上的蔬菜融合在裡面，很難想像吧！這就是媽媽厲害的地方，她總能將食物融於無形，我們就不知不覺中吃進肚子裡。
無怨無悔的付出，以我們為最先考量的媽媽，你辛苦了，當我在享用媽媽用愛心準備的料理時，我的心是滿滿感激及感謝，在你的愛護下成長的我，最想跟您說一句：「媽媽有妳真好，我愛妳。」