金門印象
一望無際的高粱田,在微風的輕拂下,翻覆著層層金黃色的波浪,這就是我的家鄉,以「貢糖」聞名的金門縣。你若來到這裡,就要放大你的眼睛仔細瞧瞧,以前人們為了「鎮」風而建造的「風獅爺」,即使是現在,仍然還有一百多尊的風獅爺矗立在村莊各據點,為村民們阻擋災禍呢!你會為祂們迥然不同的神態、表情而深深著迷,甚至還有人為了一睹祂的風采,不辭辛勞,特地千里迢迢趕來這裡。
金門的「貢糖」也是鼎鼎有名的特產喔!大家應該都很好奇,為什麼叫「貢糖」呢?這是因為早期用來進貢給皇帝食用的,所以才取了這個名稱。還有石蚵仔,夏天尤其鮮美,是老天爺賜給靠海的人家最珍貴的禮物。它可以做成許多菜餚,例如:蚵煎、石蚵麵線、蚵仔湯等,而食用後剩下來的蚵殼,也可以用來從事創作,變成美麗的藝術品唷!同樣是讓人一試就忘不掉的燒餅,口味分成甜、鹹兩種。長形的甜燒餅包裹著糖餡,外皮層層酥鬆,內餡入口黏牙,有時還可咬到糖的顆粒;鹹口味的圓燒餅則以絞肉拌著香蔥,皮薄陷多,口感頗似美味的「蟹殼黃」。
金門有非常多為了紀念早期戰爭而興建的軍史館或遺跡,例如:古寧頭戰史館、八二三戰史館,莒光樓,翟山坑道……。在戰火頻仍的民國四、五十年間,金門歷次戰役史蹟都是為了表彰前人對這裡的犧牲奉獻。當我們遊覽這些古蹟時,聽著解說員述說前人的歷史,不禁為他們偉大的情操感到深深佩服。
這是我的家鄉,寬闊的田野上,有農夫們辛苦栽種的疏菜及水果,有為了釀酒而種植的高粱,有為了讓遊客欣賞而種的美麗花兒,這就是金門,請到我的家鄉來,你一定會留下美麗的印象。