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故鄉之美

發布日期:
作者: 城中/李玟郁。
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  我的故鄉就是戰地的前線-金門縣古寧頭。
民國三十八年,中共決定先佔領金門,再攻向澎湖。三十八年十月二十四號的晚上,從大陸往我的家鄉-古寧頭前進。朝古寧地區登陸,國共在古寧頭地區發生激戰,終於在十月二十七日徹底戰勝中共,獲得了勝利,因此稱為「古寧頭戰役」,我的家鄉也成為聞名中外的地方。
當時的古寧頭戰役,發生於包括古寧頭的南山、北山,還有鄰近的林厝和西埔頭,當時有大量的軍人死於戰場,尤其是一位「金門守護神」也就是李光前將軍,當時他率領著一整團的軍人,而他當時的身分是團長,且當時他才三十三歲,就被中共的炮火給擊中。當時的情況是:陸軍已前進到西埔頭,而當時光前將軍所率領的軍團,卻沒有人敢向前衝,於是光前將軍便不畏懼的向前衝了上去,但卻被砲火給擊中,雖然如此,不過人們還是非常感謝他,我也覺得,謝謝將軍的勇敢,我也應該效法他的精神!而當時光前將軍被砲火所擊中的地方正是現在李光前將軍廟的位置;而每年的過年或特殊節日,我們全家都會到光前廟祈求平安。
由於古寧頭是昔日戰場,所以也有遺留下來的古蹟,例如:北山的洋樓、林厝的血淋戰場紀念碑、北山的振威地以及石敢當…等等,都可引發我們的遐思,對於沒有經歷過戰火洗禮的我而言,都是動人故事。而這些古蹟文化,也帶動了古寧頭地區的觀光發展,而近年,也發展出電瓶車一系列的活動,古寧頭這邊的電瓶車,也帶來了一些觀光的趣味。
 接下來要介紹的是古寧頭的美食,說到古寧頭的美食,我自然會想到最有名的蚵嗲,古寧頭老一輩的人,有些每天都會到海邊「捕蚵」;所以古寧頭這邊最有名的蚵嗲販賣也都是用最新鮮的蚵,著名的有古寧頭南山三孔井三嬸婆蚵嗲!許多人都前往朝聖呢!接下來古寧頭這邊的「下午茶」-國賓蒜香麻花捲,擁有古色古香的店面與招牌,連這裡的麻花捲是用傳統的「灶」所製成,而剛起鍋的麻花捲,外皮加上甜甜糖霜以及鹹鹹的蒜末有種特殊的鹹甜綜合口味,一打開就聞得到蒜味香,蒜香中有一絲絲的甜味,正是古寧頭正宗的下午茶!
 我的家鄉雖然沒有高樓大廈,但有傳統的閩式建築;我的家鄉雖然不是繁華的城市,但有純樸的人情味;我的家鄉雖然沒有車水馬龍的景象,不過有令人陶醉的風景!是什麼都比不上的。

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