我最喜歡吃月亮蝦餅，它的外表是金黃色的，看起來像美麗的太陽，當它放在盤子裡的時候，就像太陽高掛在潔白的天空一樣，所以我也叫它「太陽餅」，它吃起來脆脆的，外酥內軟，帶有層次感令人讚不絕口。
如果我是一位美食評審，我會給這道菜打九十七分，因為它雖然很美味，但是由於需要用很多油去煎煮，所以吃起來總是會太油，而且邊邊常會有燒焦的部分，所以不能給一百分，但是不論如何，我還是很喜歡吃月亮蝦餅。
如果可以的話，我希望我可以學會做月亮蝦餅的方法，然後做出香噴噴的月亮蝦餅給家人吃，並且把這樣菜的食譜傳出去，推廣給更多人來學習。